זאב מנצור (37) מונה בימים אלה כסמנכ"ל התפעול של קבוצת הוניגמן, המפעילה בישראל את רשת חנויות הוניגמן, הוניגמן קידס ו- TNT.
במסגרת התפקיד יוביל זאב את הקמת המרכז הלוגיסטי החדש המתוכנן לקום בראשון לציון.
בתפקידו האחרון שימש מנצור בשנתיים האחרונות כסמנכ"ל בחברת ג'נרל מילס (משווקת פילסברי, האגן דאז ועוד), במסגרתו היה אחראי על תכנון המרלו"ג החדש ועל תחום שרשרת האספקה.
לפני כן שימש במספר תפקידים בכירים בתנובה, כשהאחרון שבהם: במשך 4 שנים שימש בתפקיד מנהל המרלו"ג הדרומי של חטיבת הבשר.
מנצור בוגר תואר שני במשפטים ובמינהל עסקים, נחשב לבעל אוריינטציה כלכלית שירותית והוא עתיד לעסוק בתחומי התפעול והלוגיסטיקה לצד שיפור של תהליכי העבודה בחברה.
הוניגמןקבוצת הוניגמן נמצאת בבעלות יעקב ומיכה הוניגמן. הקבוצה מפעילה את רשת חנויות הוניגמן, הוניגמן קידס ו- TNT המונות 170 סניפים ברחבי הארץ.