טיפים מעשיים להימנעות מסוכרת

סוכרת היא מחלה של העידן המודרני, שבו שפע וזמינות המזון גורמים לאנשים רבים לצרוך כמויות גדולות של מזון בעל ערך תזונתי ירוד. לרוב, הסוכרת מגיעה יד ביד עם עודף משקל או השמנה. ברחבי העולם יש כשני מיליון בני-אדם הסובלים מסוכרת. במחקר חדש שפורסם במגזין SCIENCE ובוצע על-ידי חוקרים במכון ויצמן, נבדקו ההשמנה והסוכרת בהקשר של חדירת חיידקים מזהמים מהמעי לזרם הדם וכן נבחנה השאלה האם חדירת חיידקים אלו נובעת ממחלת הסוכרת. הסיבה לבדיקת קשר אפשרי בין חיידקים מזהמים לבין השמנה וסוכרת היא שאנשים סובלים פעמים רבות ממחלות כרונית ומזיהומים. לכן החליטו החוקרים לבדוק את המעי, שמכיל כמות גדולה של חיידקים המפרקים את המזון וניזונים ממנו. המעי הוא אזור "סגור" במערכת העיכול על-ידי תאים רבים וצפופים שמונעים מהחיידקים לצאת החוצה אל זרם הדם. בכך הם ממשיכים בפעילותם במעי בלי לגרום לנו כל פגע.

אך מה קורה כשאותם תאים מתחילים להתרחק זה מזה?

בחלקו הראשון של המחקר בדקו החוקרים עכברים עם עודף משקל ועם רמות סוכר גבוהות בדם (סימן ראשוני להתחלה של מחלת הסוכרת) אל מול עכברים בעודף משקל, אך ללא רמות סוכר גבוהות. החוקרים הדביקו את העכברים בחיידקים מזהמים וראו שהעכברים עם כמות הסוכר הגבוהה בדם הושפעו מהחיידקים במידה הרבה יותר גבוהה לעומת העכברים שרמת הסוכר בדמם הייתה תקינה. כלומר, החיידק לא נשאר רק במעי אלא הגיע גם לזרם הדם - אזור שאמור להיות סטרילי מחיידקים. בחלקו השני של הניסוי, בדקו החוקרים את השערותיהם על בני-אדם. במסגרת זו נלקחו 27 נבדקים לאחר שנעשו להם בדיקות דם למדידת רמת הסוכר וכן כמות שאריות החיידקים - גם הם בדם. על-פי תוצאות המחקר, נראה כי ככל שרמת הסוכר הייתה גבוהה יותר - כך נמצאו יותר שאריות של חיידקים בדם. לעומת זאת, כאשר האדם היה במשקל עודף אך ללא כמות סוכר גבוהה בדם, לא נראו שאריות חריגות כאלו של חיידקים בדם. ניתן להסיק מכך, שהמעי נהיה חדיר יותר ליציאת חיידקים כאשר רמות הסוכר בדם גבוהות. אולם, באדם הסובל מהשמנה ללא תופעות של היפרגליקמיה (רמות סוכר גבוהות), לא בהכרח נראה את התופעה הזאת. לכן השמנה לבדה לא תהיה גורם סיכון לחדירות של חיידקים מהמעי לזרם הדם.

מה אפשר לעשות עם הממצאים בפועל?

היו מודעים: סוכרת היא מחלה מתקדמת שמחמירה עם הזמן, אולם אם מטפלים בה כראוי, אפשר למנוע אותה לפני שהיא מתפרצת או מידרדרת. שני הגורמים הבלעדיים שמשפיעים על התפתחות או אי-התפתחות סוכרת הם אורח חיים וגנטיקה. על הגנטיקה אינכם יכולים לשלוט, אבל את אורח החיים שלכם אתם בהחלט יכולים לשנות.

• הימנעו מעישון ומשתיית אלכוהול מרובה המעלים את הסיכון לחלות בסוכרת;

• בצעו פעילות גופנית;

• המעיטו בצריכת מזון עתיר בסוכר כמו דגני בוקר מסוכרים, מאפים, עוגיות ועוגות ומשקאות ממותקים. צריכה רבה מדי של מזונות ומשקאות עתירי סוכר, עשויה להעלות את רמות הסוכר בדם ולהוביל להתפתחות סוכרת בהמשך;

• העדיפו מזונות המכילים סוכרים מורכבים כמו לחם מחיטה מלאה, אורז מלא וקינואה וקטניות כמו עדשים ושעועית. אלו עשויים לסייע לכם לשמור על רמות סוכר מאוזנות בדם ועל-ידי כך למנוע את התפתחות מחלת הסוכרת;

• זיכרו כי סוכרת סוג 2 אינה מתפתחת ביום או ביומיים. מדובר בתקופה ארוכה שבה הגוף לא ניזון מהמרכיבים הנכונים לו ומתחילות להופיע "תקלות", אם נתייחס לרגע לגוף כמו למכונה. אם נתחזק את המכונה, גם אם כבר נעשה נזק מסוים, נוכל לפחות להימנע מנזק חמור יותר ולשמר את המצב הקיים.

מקור המחקר:

Christoph A. Thaiss1, Maayan Levy1, Inna Grosheva2, Danping Zheng1, Eliran Soffer et al; Hyperglycemia drives intestinal barrier dysfunction and risk for enteric infection; Science 08 Mar 2018; DOI: 10.1126/science.aar3318/