בתקופה זו בה משתולל וירוס הקורונה בחוץ ומזג-האוויר קריר גם כן. נוכל לדאוג לתזונה נכונה שתעזור לבריאות הגוף והנפש ותשמור על מערכת חיסונית חזקה.
מה ניתן לעשות, מה לאכול ולשתות על-מנת לצמצם למינימום את הנזקים: גזר המזונות הכתומים והאדומים ברובם מחממים, מזינים את הגוף ומשפרים את מערכת החיסון. הם גם טעימים וניתן להכין מהם מגוון רחב של מאכלים ומרקים. הגזר עשיר מאוד בלחות ומכיל כמות נכבדת של בטא קרוטן, יותר מכל ירק אחר. הגזר מהווה מקור לאשלגן, מינרל התורם להפחתת הסיכון ליתר לחץ דם ולחוזק העצם. בנוסף, מכיל ויטמינים מקבוצה B, החיוניים להפקת האנרגיה בגוף.
פלפל אדום הפלפלים עשירים בלחות ומהווים חומרי ההזנה הטובים ביותר לגוף. פלפל אדום הוא המקור הטוב והזמין ביותר לויטמין C מבין כל הירקות והפירות. בנוסף, הפלפל מהווה גם מקור משמעותי לבטא-קרוטן, המשמש כחומר מוצא לויטמין A, החיוני לשמירה על תפקוד מערכת החיסון. הוסף פלפלים אדומים לסלטים שלך, ניתן לאפות אותם בתנור במעט שמן זית או לצלות על הגז, משדרג כל סנדוויץ'.
תפוז התפוז זה הפרי הכי ישראלי בחורף. התפוז עשיר מאוד בוויטמין C ומסוגל להוריד היתכנות של סוגי סרטן שונים. לפרי הטרי יש ערך תזונתי רב ומהווה מקור לחומצות אורגניות. מדובר בפרי טעים ומזין גם יחד. עדיף לאכול את הפרי בשלמותו. אם החלטתם לצרוך אותו בגרסה הסחוטה שלו, חשוב לשתות את המיץ סמוך ככל הניתן לסחיטה עצמה, מאחר שויטמין C נהרס באור ובחום.
אבוקדו האבוקדו הוא פרי המשמש מקור לשמנים בלתי רוויים, המסייעים לגוף במלחמתו בשומן הרע הרווי. האבוקדו מכיל ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה שמגן על תאי הגוף בכלל ועל רקמות העור בפרט, עשיר באשלגן ודל בנתרן, יש בו ברזל, מגנזיום וסידן. ניתן לשדרג כל סלט עם חתיכות אבוקדו או ליצור סלט אבוקדו מזין.
קינמון הקינמון מוכר בשל סגולותיו הרבות. מומלץ לנצל את הקינמון לטיפול בהתקררות, שיעול, בחילות, הפרעות עיכול, דיכאון ועוד. כדי לחזק את המערכת החיסונית, להפחית את נזקי ההשמנה הביטנית, לאזן את רמת הסוכר שהופיע כתוצאה מהשמנה ולהפחית את הסיכון למחלות לב ולמחלות ממאירות הקינמון מסייע לתהליך העיכול, גורם להגברת התיאבון ומחזק את הקיבה, הוסיפו לאוכל במשך היום בין כפית לשלוש כפיות קינמון. קינמון משתלב נהדר במשקאות חמים, כגון סיידר חם, יין חם, תה, קפה הפוך, ועוד.
אגוזי מלך חופן אגוזים מכיל כמות כמעט כפולה של נוגדי חמצון מאשר בכל סוג אגוזים אחר, והם מכילים אף כמות גדולה של חלבון, ויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים - ואין בהם גלוטן או לקטוז. תוספת של אגוזי מלך לתפריט היומי, תעניק לגופכם נוגדי חמצון יעילים, ותתרום לתחושת שובע. אגוזי המלך מספקים לגוף נוגדי חמצון רבים ואיכותיים יותר מכל סוג אגוז אחר, והם בעלי יתרונות בריאותיים רבים.
תה ירוק תה חם הינו המקשה הפופולרי ביותר במהלך חודשי החורף הקרירים. תה באופן כללי הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם. התה הירוק תפס תאוצה בשנים האחרונות ונחשב למשקה בריאות המסוגל למנוע מגוון רחב של מחלות. מחקרים מהעשור האחרון מראים כי התה הירוק יכול לשפר זרימת הדם בגוף.