74% מהישראלים יאכלו עוגות דבש בראש השנה. 37% מהישראלים יעדיפו לקנות עוגת דבש מוכנה. כך עולה בסקר שערכה רשת קונדיטוריות רולדין לקראת ראש השנה באמצעות חברת טלסקר.
מהסקר עולה עוד 45% מהגברים יעדיפו לקנות עוגת דבש ואילו רק 32% מהנשים יקנו עוגת דבש. 40% מהחילוניים יקפידו לקנות עוגת דבש.
קובי חקק, מנכ"ל רשת קונדיטוריות רולדין מסר כי: "השנה צפויה הרשת למכור כ-10,000 עוגות דבש, כאשר 20% מהן עוגות דבש קלאסיות וכ-80% עוגות דבש בטעמים ייחודיים ובשילובי פירות טריים. רולדין הינה בין הקונדיטוריות היחידות האופה את עוגותיה בדבש דבורים טהור ובעבודת יד ייחודית שעות ספורות לפני המכירה, עובדה המאפשרת שימוש בפירות טריים וכן, מבטיחה את טריות העוגה כולה.
ברודלין מדגישים כי הצרכנים צמאים לחידושים, ולכן כל הטרנד הוא לבנות מגוון של עוגות דבש ייחודיות המשלבות פירות טריים ויין לצד עוגות הדבש הקלאסיות האהובות".
לצורך העניין, רכשה הרשת 3.5 טון דבש הדרים.
