תת התזונה בקרב הפלשתינים בשטחים הכבושים הגיעה למימדים מחרידים בשנת 2002 - 40% ממשקי הבית הפלשתינים בעזה ובגדה המערבית שרויים במצב כרוני של חוסר תזונה. כך מפרסם השבוע ארגון הבריאות העולמי במגזין 'Bridges' - מגזין הבריאות הישראלי-פלשתיני. מהממצאים עוד עולה, כי 31% נוספים יגיעו למצב זה בעתיד הקרוב, כלומר 71% מהפלשתינים יגיעו למצב של תת תזונה. מנגד עולה, כי הישראלים נמצאים במגמת השמנה - 39% נמצאים במצב של השמנת יתר ו-23% לוקים בהשמנת יתר כרונית חמורה (אובזי). יצוין, כי הממצאים הללו זהים לממצאים ממחקרים שנערכו בארה"ב לפני שני עשורים. מארגון הבריאות העולמי נמסר, כי בשל מצב זה יש לפעול עוד היום עם תוכנית מניעה על-מנת לעצור את מגמת ההשמנה.

על המגזין Bridges

'Bridges' הינו מגזין ישראלי-פלשתיני בנושא בריאות הציבור, הוא כתב עת אשר נכתב, נערך, מופק ומנוהל במשותף על-ידי אקדמאים ומומחים, ישראלים ופלשתינים, בחסות ארגון הבריאות העולמי. המגזין ממחיש את תפיסת ארגון הבריאות העולמי של "בריאות כגשר לשלום": שילובם של נושאי בנית שלום, אסטרטגיה ופעולות לקידום השלום עם נושאי בריאות. המגזין עוסק בנושאי בריאות הציבור הרלוונטים לשתי אוכלוסיות ומבקש לנתח את השפעת הקונפליקט הישראלי-פלשתיני על בריאותם ורווחתם של שני העמים. המגזין הוא מיזם שיתופי המבקש לפתח יחסים, קשרים והבנה הדדית בשתי החברות.