חברת "מחלבות גד", יצרנית גבינות פרימיום איטלקיות יוצאת עם מהדורה מיוחדת למדף של "גד פרסקה" הכוללת שני מוצרים: "ריקוטה פרסקה" ו"מוצרלה פרסקה".
גבינות הפרסקה (באיטלקית: טרייה) מקורן באיטליה, והן נקראות כך בזכות תהליך הכנתן. הן מיוצרות בשיטת ייצור מסורתית בה מכינים את גבינות הפרסקה באיטליה ומשווקת בו-ביום בו יוצרו.
הריקוטה פרסקה בעלת מרקם קרמי-שמנתי מעודן ויציב (9% שומן). היא מתאימה גם לאפייה ולבישול. הגבינה משווקת בסלסלה אישית, בדומה לאופן בו היא מוגשות באיטליה. הסלסלה מגירה את הנוזלים וכך נשארת 100% גבינה.
המוצרלה פרסקה עשויה מ-100% חלב ומגיעה בנייר עיטוף השומר על לחות המוצר.
המוצרים ללא חומרים משמרים, ומשווקים עם תוקף של 21 יום בלבד לריקוטה ו-15 יום למוצרלה.
מחיר מומלץ לצרכן: ריקוטה פרסקה - 17.20 שקלים לאריזת 300 גרם; מוצרלה פרסקה - 13.10 שקלים לאריזת 150 גרם.