שמרית השיקה בימים אלו את נטורינה, סדרת תחליפי חמאה ומרגרינה, עשירים בשמן קוקוס ובשמן זית, המתאימים לאפייה ולבישול.
נטורינה היא סדרת תחליפי שומן המבוססת על שמנים צמחיים בעלי ערכים תזונתיים מוספים, המהווה תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים. הסדרה ללא שומן מוקשה, ללא חומרים משמרים, ללא שומן טראנס.
הסדרה כוללת בשלב זה שני מוצרים: הראשון על בסיס שמן קוקוס והשני על בסיס שמן זית. שני המוצרים בעלי טעם נטרלי ומרקם חלק, שאינם ניכרים באפייה.
נטורינה לאפייה על בסיס שמן קוקוס: שמן הקוקוס נחשב בריא בזכות התכולה הגבוהה של חומצות השומן הבינוניות שרשרת (MCT). חומצות אלה אינן נזקקות לאנזימים מהכבד לפירוקן והן נספגות ישירות דרך הווריד הראשי של הכבד, מתחמצנות במהירות, יוצרות אנרגיה ואינן נאגרות ברקמת השומן.
נטורינה לאפייה על בסיס שמן זית: סגולותיו הבריאותיות של שמן זית ידועות, בעיקר הריכוז הגבוה של חומצה אוליאית (אומגה 9) שהיא חומצה חד בלתי רוויה, שנתונה פחות לתהליך החמצון. חומצה זו שומרת על איכותו של שמן הזית גם בתהליך החימום או הטיגון ושומרת ששמן זית לא יעבור תהליך חמצון. הנטורינה עוברת תהליך פיזיקלי, אשר מקנה לה את המרקם המוצק, אך אינו יוצר את היווצרות השומן המוקשה והטראנס.
בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.
מחיר המוצר לצרכן: 7.5-7 שקלים, לאריזה במשקל 200 גרם. ניתן להשיג במגוון רשתות השיווק.
