יקב "הר אודם" הזוכה בתואר "יקב בוטיק ישראלי הטוב ביותר" בתחרות היין הבינלאומית 2006 TerraVino שהתקיימה בתערוכה Israwinexpo 2006, פותח את מרכז המבקרים המרהיב למטיילים ברמת הגולן ויציע סיורים וטעימות יין לפרטיים ולקבוצות.
הסיור מתבצע על-ידי בני משפחת אלפסי מקימי היקב ומנהליו. הסיור כולל הסברים על תהליך עשיית היין, על טכנולוגית היצור המשלבת חדש ומסורתי לטובת איכויות גבוהות ועל מקור הענבים וייחודם.
כמו כן ניתן לסייר במושב אודם, השוכן בצפון רמת הגולן בליבו של יער אודם הקסום, בגובה 1100 מטר, מוקף חורש טבעי בצידו המערבי ובמטעי תפוח ודובדבנים ועצי פרי נשירים במזרח.
מיכאל אלפסי, בעלי היקב:" מרכז המבקרים של יקב "הר אודם" מהווה עוגן תיירותי באזור צפון הגולן. בשל הדרישה שהייתה לכך, התחלנו להציע מלבד סיורים וטעימות ביקב, גם אפשרות למגוון אירועים פרטיים, מארוחות אינטימיות ועד לחגיגות ימי הולדת וימי עיון מקצועיים".
מרכז המבקרים משתרע על פני 100 מטר מרובע וממוקם במבנה המשדר בעיצובו אווירה גולנית מקורית. המרכז כולל אולם טעימות יין מפואר, אולם חביות ואולם ייצור, משמש כאולם אירועים ל- 100 איש וכמו כן בו ניתן לקיים ערבי לקוחות, ימי עיון ואירועים פרטיים. בנוסף, מוצגים ונמכרים במקום כל יינות יקב "הר אודם", גבינות צאן מחוות הנוקד בגילון, שמן זית מעולה ממושב קנף, שוקולד מעין זיוון, מרקחות ביתיות מהאזור ועוד. בסמוך ליקב נמצא אתר יער היעלים בו ניתן לחוות את האווירה הצפונית של הגולן.
ניתן להזמין מקום בחדרי האירוח של מושב הר אודם.
משך הסיור ביקב כ-20 דקות ומחירו 10 שקל למבוגר.
הסיורים וטעימות היין נערכים בסופי שבוע, 10:00-18:00, וכן בשאר ימות השבוע, בתיאום מראש, בטל: 04-6871122, 050-5641050.
הנחיות נסיעה:
מגשר בנות יעקב עולים לכיוון קצרין וממשיכים לכיוון עין זיוון. בצומת השיריון פונים שמאולה ישר עד מושב אודם - לא תחמיצו את השלטים הגדולים בדרך בין מושב שעל למסעדה. היכנסו לאודם עד לאזור התעשיה, פנו ימינה - ואתם ביקב.
אודות יקב "הר אודם"
יקב "הר אודם", הצפוני ביקבי ישראל, הוקם על-ידי משפחת אלפסי. היקב שוכן במושב אודם בצפון הגולן בלב יער אלונים קסום ומסתורי ברום של 1100 מ' מעל פני הים. הטבע באזור גידול זה, אוצר בתוכו קרקע בזלתית עשירה במינראלים מלב כדור הארץ ואקלים קריר באופיו, המעניקים לגפנים והענבים תנאי גידול ייחודיים: קור אירופאי מושלג שמוביל להתעוררות הרמונית עם עונת הגידול מחד ושמש ישראלית המלווה בלילות ממוזגים המביאים יחד להבשלה שלמה ואיכותית מאידך.
יינות יקב הר אודם נולדים מתוך תפישת עולם תרבותית המובילה את היינן, לפיה היין שואב את איכויותיו מהאקלים בו גדלו הגפנים והמסורת שלאורה יוצר.
יינות היקב:
יקב הר אודם מייצר יין בשלוש סדרות: וולקני, נמרוד, והר אודם וכן יין בסגנון פורט.
סדרת וולקני: שני יינות - יין מכרם אורגני איכותי, בלנד של מרלו וקברנה סובניון, המתאים כליווי לכל ארוחה. ויין שרדונה עשיר בטעמי הפרי ומדגיש את עוצמת ניחוחות הזן שרדונה.
סדרת נמרוד: שני יינות זניים 100% קברנה סובניון ו100% מרלו שיושנו 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני, וכן בלנד המשלב 60% קברנה סובניון ו 40% מרלו שיושן 15 חודש בחביות עץ אלון. היינות בסדרה הינם יינות אלגנטיים המדגישים את מאפייניהם של זני הענבים מהם יוצרו.
סדרת הר אודם: יינות זניים מהזנים קברנה סוביניון ומרלו המיוצרים מהענבים המשובחים ביותר בכרם. בתהליך התסיסה של היין מוצו מיטב הארומות והצבעים מהענבים. היין יושן בחביות עץ אלון איכותיות לחמישה עשר חודשים. ליינות אלה צבע עז ועושר רב של טעמים וארומות.
