ג'נרל מילס ישראל, יצרנית ומשווקת מוצרי פילסברי בישראל, הודיעה על כניסתה למגמה בריאותית, משלימה פיתוח קו מוצרי מאפי בריאות המבוססים על קמח מלא.
ברי שן, מנהל השיווק של ג'נרל מילס (פילסברי) ישראל, מסר כי "בעקבות הגידול בביקוש למוצרי מזון בריאותיים וללחמים מיוחדים החליטה פילסברי לפתח קו מאפים בריאותיים המבוססים על טהרת הקמח המלא". שן מציין כי "המוצרים הראשונים בסדרה יעלו על המדפים כבר בקרוב, ובתוך מספר חודשים ומיד לאחר פסח תשלים החברה עלייתם של כל מגוון המוצרים. בין מוצרי הקמח המלא הראשונים שתחשוף החברה ניתן יהיה למצוא פיתות עשויות קמח מלא, בגטים עשויים קמח מלא ולחמניות אישיות עשויות מקמח מלא".
לדברי שן בפיתוח קו המוצרים החדש השקיעה החברה כרבע מיליון ₪. לדבריו נעזרה החברה במידע ובניסיון הרב של פילסברי ארה"ב, שם פועלת החברה כבר מספר שנים בתחום מוצרי הקמח המלא.
אמיר ברוש, מנהל מחלקת המחקר והפיתוח של פילסברי ישראל, מסביר כי: "קמח מלא הוא קמח שעשוי מגרעיני חיטה שנטחנו בשלמותם. היתרון העיקרי בקמח המלא הוא בכך שהוא מכיל את כל מרכיבי החיטה ולכן יש בו ויטמינים וסיבים תזונתיים בכמות גדולה יותר מאשר מאלו המצויים בקמח לבן. כמו כן, מכיל הקמח המלא את כל הערכים המוספים והבריאים המצויים בגרעין החיטה, אשר לרוב נעלמים בזמן הטחינה".
על פילסברי: פילסברי הינה חלק מקבוצת ג'נרל מילס ישראל שהוקמה בשנת 1996 תחת שמה הקודם "פילסברי ישראל בע"מ". פילסברי נחשבת לאחת מהספקיות המובילות של מוצרי מאפה קפואים לאפייה במקום לסופרמרקטים, מאפיות, מסעדות ובתי מלון. חברת ג'נרל מילס היא חברת מזון אמריקנית, השישית בגודלה בעולם, בעלת ותק ומוניטין של למעלה מ-75 שנים וסניפיה פזורים ביותר מ-50 מדינות בעולם, לרבות בישראל.
