עילם קוט מונה לראש אגף קשרי חוץ ופיתוח משאבים באוניברסיטת תל-אביב.
קוט היה סגן דובר צה"ל (אל"מ במיל') בשנים 1997-2002 ובמסגרת תפקידו היה ממונה על קשת רחבה של נושאי תקשורת ודוברות.
בתפקידו הקודם כיהן כסגן נשיא באיחוד הפדרציות של צפון אמריקה בניו יורק, והיה ממונה על קרן החינוך לישראל. הקרן גייסה בארבע שנות כהונתו כ-175 מיליון דולר לפרויקטים בארץ.
קוט הוא בוגר אוניברסיטה במינהל עסקים.