חברת קופי טיים, המתמחה בתחום עגלות הקפה לשוק המוסדי, ונחשבת הגדולה בתחום עם 63 עגלות ועמדות קפה בפריסה ארצית, פתחה חנות קונספט ייחודית ברמת החייל בתל אביב.
קופי טיים השקיעה למעלה ממאה חמישים אלף דולר בחנות הקונספט החדשה שתכלול עמדת אספרסו בר, ותציע ללקוחותיה לבחור את הקפה שלהם מתוך מגוון מותגי קפה מובחרים שלכל אחד מהם תוקדש מטחנת קפה נפרדת, בשילוב עם חנות למכירת מכונות אספרסו ביתיות ותערובות קפה של מותגים בינלאומיים מובילים בתחום, לצד אביזרי קפה נלווים. בכוונת החברה לפתוח עוד שלוש חנויות בקונספט דומה במהלך 2008- בירושלים, ראשון לציון ורחובות.
מחזור המכירות הנוכחי של קופי טיים הכולל את פעילותה בשוק המוסדי, מסתכם ב-38 מיליון ₪. להערכת החברה, בעקבות המהלך של פתיחת חנויות הקונספט יגדל מחזור המכירות ב-2009 בשיעור של 35%.
לדברי רן רוזנטל, מבעלי קופי טיים, "נוצר בארץ ביקוש למתחמים חווייתיים מתחום הקפה בהם ניתן להעשיר את הידע, להתנסות בטעמים ולבצע רכישת אביזרים ותערובות קפה".
בחנות החדשה נמכרות גם אריזות של תערובות קפה לשימוש ביתי תחת מותג פרטי של החברה 'קופי טיים שופ', אותן השיקה החברה לאחרונה והן מוצעות למכירה בעגלות הקפה של החברה כשהן זוכות להצלחה רבה.
חברת קופי טיים נמצאת בבעלות רן רוזנטל ואילן שובל. החברה הוקמה לפני 11 שנים ונחשבת כיום לחברה הגדולה ביותר בתחום עגלות ועמדות הקפה בשוק המוסדי. לחברה 63 עמדות קפה בבתי חולים, בתי משפט, תחנות רכבת, אוניברסיטאות, ועוד, והיא מעסיקה 230 עובדים. החברה פועלת ללא זכיינים ומפעילה בעצמה את כל נקודות המכירה.