את ימי החורף מנצלים משרד החקלאות, מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון ואמב"ל (ארגון מגדלי הבקר) לסדרת ימי עיון לבוקרים בתחום בקר לבשר, אשר תציג בפני המגדלים את תוצאות מערכת המחקר והפיתוח בענף הבקר לבשר. להרצאות מוזמנים חקלאים, בוקרים וכל מי שמתעניין בתחום.
כחלק מסדרת ההרצאות יתארחו גם ח"כ אבו וילן, מנכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, על מדניות משרד החקלאות 2010, עוזי לוי, מפקד מג"ב צפון שידבר על גניבות בקר במחוז, אורי מדר, מתאם חקלאות מטעם ישראל בעזה על העברת תוצרת חקלאית לעזה והשפעתה על החקלאות בישראל, שמוליק פרידמן, מנהל השטחים הפתוחים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר יסקור פעילות רשות מרעה.
חיים דיין, מנכ"ל ארגון מגדלי הבקר לבשר אומר, כי כיום בוקר חייב להבין בתחום המחקר, להשביח גזעי בקר, להבין בממשק ובניהול העדר. כמו-כן אומר דיין, כי לרשות הבוקרים מדריכי שה"מ (שירות הדרכה של משרד החקלאות), לאורך כל השנה, המלווים בטיפוח עדרי הבקר. אלקנה בן ישר, מנכ"ל מו"פ צפון אומר, כי ההרצאות והנושאים נבחרו בקפידה וכי הנושאים כוללים מידע חדש ומעודכן שיסייע לבוקרים בניהול העדרים בפרט ובמידע על התחום בכלל.
בין ההרצאות הנוספות שיועלו בימי העיון לחורף 2010: חיים דיין מנכ"ל אמב"ל - יסקור את ענף הבקר לבשר בישראל; אלקנה בן ישר, מנכ"ל מו"פ צפון ידבר על התפתחות החקלאות בישראל; ד"ר מאורי רוזן משה"מ - ירצה על השפעת הגבלת מזון במפטמות על גדילה והשמנה של עגלים; שחר האריס, מדריך תוכנת נעה לניהול עדרי הבקר ידבר על איסוף נתונים ודוחות מקצועיים; ד"ר אביב כהנא ממעבדות בקטוכם ירצה על הנושא החם של מאגר דנ"א בבקר והסיוע באיתור בקר גנוב בעזרת דנ"א; ד"ר עמית דולב ממו"פ צפון ירצה על התנהגות פרים במרעה; ד"ר נדב גלאון, רופא ראשי בחקלאית על בריאות הבקר; לירון סלמה, מנהל אגף בקר בתנובה על מדניות בקר ב-2010; ד"ר זלמן הנקין ממנהל המחקר והפיתוח על השפעת שינויי האקלים על הצומח והמרעה ועוד.
ימי העיון יתקיימו במלון פסטורל בכפר בלום, בין התאריכים 8.2.10 ועד 8.3.10 החל משעה 9:45 ועד השעה 14:00.
ימי העיון ללא תשלום, פרטים ניתן לקבל אצל ניר בס 057-3793830.
