שלושה סניפי ג'מבו בצירים מרכזיים בארץ יהיו פתוחים ביום-העצמאות ה-7.5.03.
יעקב גינצבורג הודיע היום (1.5.03) כי ג'מבו גלילות, ג'מבו נתניה דרום וג'מבו עין המפרץ יהיו פתוחים במהלך החג כדי שאנשים יוכלו לעשות קניות לקראת הטיולים בארץ ביום חופש שלהם.
בסניפי ג'מבו גלילות וג'מבו נתניה דרום יהיה במהלך כל החג מנגל ענק בסמוך לחנות אשר כל מי שקונה מצרכים יוכל להנות מחגיגת העצמאות הפרטית של ג'מבו ומשיפודי המנגל הענק.
בג'מבו עין המפרץ תהיה חגיגה לילדים. בסמוך לחנות יהיה מבוך ענק וכל מי שיקנה מצרכים יקבל כרטיס כניסה לחי-בר. בנוסף, יחולקו מתנות של חברת קוקה-קולה.