יעקב ברג, מנכ"ל יקב פסגות, מוסר כי לקראת פסח גובר הביקוש ליינות בוטיק כשרים.
בישראל פועלים כיום כ-150 יקבי בוטיק, אשר יותר ממחציתם אינם יקבים כשרים.
לדברי יעקב ברג, הביקוש ליינות כשרים לפני החג קיים גם בקרב אוכלוסיה שאינה דתית.
היינות האדומים תופסים נתח של כ-80% מסך מכירות היין כשהזנים הפופולרים הם: קברנה סוביניון, מרלו, שיראז וקברנה פראנק. יותר ויותר משפחות נוהגות להתפנק בארוחת החג עם יין ישראלי משובח.
מחיר ממוצע של בקבוק יין איכותי של יקב בוטיק הינו כ-80 שקלים.
כמו-כן מעיד יעקב ברג כי בקבוק יין עדיין מככב ברשימת המתנות לחג, עובדה המגבירה גם כן את הביקוש למארזים כשרים.
מחירם של מארזי יין איכותיים נע בין - 150-500 שקלים.
