ארז אלקיים, 33, מונה למנהל השיווק של חברת חטיפי אלקיים, המתמחה בייצור מוצרי מזון קפואים. במסגרת תפקידו, אלקיים יהיה אחראי, בין היתר, על ניהול מערך השיווק של החברה, טיפול בלקוחות החברה ברמה הארצית והגדלת מאגר הלקוחות ובניית אסטרטגיות שיווקיות. בתפקידו הקודם היה אחראי על הייצוא.
חברת חטיפי אלקיים מייצרת ומשווקת מוצרי מזון קפואים, בין היתר, סיגרים-בשר/תפוח אדמה, פסטל תפוח אדמה, קובה-בשר/ תפוח אדמה/מרק, אגרול סיני, אמפנדס במילויים שונים ועוד. החברה פועלת מול מיטב רשתות השיווק, מוסדות וארגונים הן ברמה הארצית והן ברמה הבינלאומית.
אודות מפעל הייצור חטיפי אלקיים נוסד בשנת 1981 במושב יד רמב"ם על-ידי משה אלקיים ולאחרונה, כחלק ממגמת התרחבות העתיקה את מקומה לפארק התעשיה המתחדש של העיר קריית מלאכי. בחברה מועסקים למעלה מ-80 עובדים במחלקות הייצור וההנהלה השונות.
