המכללה גיבשה תוכנית מיוחדת למגזר החרדי, המשלבת השכלה אקדמית לקראת תעסוקה
בשנה"ל תשע"א ייפתח במכללה האקדמית צפת מחזור נוסף לסטודנטים מהמגזר החרדי לתואר ראשון, הפעם בדגש על ניהול ומשאבי אנוש. הלימודים המיועדים לגברים בלבד, מתקיימים באווירה תואמת בנפרד מהלימודים בקמפוס המרכזי. לרשות הסטודנטים עומדת מלגת לימוד נדיבה ביותר באמצעותה של קרן קמ"ח, עפ"י קריטריונים הנקבעים ע"י המכללה והקרן.
בשנה שעברה נפתח במכללה מסלול ראשון לתואר ראשון רב תחומי בכלכלה ומינהל עסקים, המיועד לסטודנטים מהמגזר החרדי. הסטודנטים החרדים שזו שנתם השנייה במסלול המיוחד, השתלבו בלימודים בהצלחה רבה. ייחודה של התוכנית בצפת הוא במגוון הקהילות החרדיות מהן מגיעים הסטודנטים הלומדים בה: חב"ד, ברסל"ב, גור, ש"ס, ליטאים ועוד, מצפת, טבריה, חצור הגלילית, מעלות, קריית שמונה ורמת הגולן.
"התוכנית תהווה פתרון לביקוש ללימודים אקדמיים הקיים בקרב צעירים ומבוגרים בקהילה החרדית. הבחירה בלימודי ניהול ומשאבי אנוש עבור המגזר החרדי, תאפשר תעסוקה מגוונת ובתחומים רבים ותסייע בפתרון מצוקת התעסוקה בקרב האוכלוסייה החרדית בגליל. התוכנית החדשה מהווה נדבך נוסף בשרות שהמכללה מבקשת להעניק לאוכלוסיה החרדית בגליל העליון לגווניה השונים " מסר פרופ'
אהרן קלרמן, נשיא המכללה האקדמית צפת, יוזם התוכנית.
הלימודים מתקיימים במכללה במסגרת תוכנית הלימודים הרב תחומית לתואר ראשון בחסות אוניברסיטת בר-אילן. כדי לסייע למועמדים מהמגזר החרדי להשתלב בלימודים האקדמיים גיבש המינהל האקדמי תוכנית הכנה מיוחדת בשילוב המכינה הקדם אקדמית במכללה. במסגרת זו לומדים המועמדים את מקצועות הליבה במכינת 30 פלוס. במקביל לכך, מתקיימת פעילות לגיבוש קבוצת צעירים חרדים להרשמה למכינה ייעודית שתמשך תשעה חודשים. בסיומה ישתלבו הבוגרים בלימודים במסגרת התוכניות העצמאיות של המכללה האקדמית צפת או בתוכנית הלימודים הרב תחומית, בחסות אוניברסיטת בר אילן.
הלימודים האקדמיים מתקיימים בחדר הרצאות בעיר העתיקה בצפת, בבנין "מיתר שבלב" הנפרד מקמפוס המכללה. בצמוד לכיתה ממוקם בית כנסת בו יכולים האברכים להתפלל או ללמוד דף גמרא במהלך יום הלימודים. המרצים מקרב הסגל האקדמי במכללה הם גברים ולצידם רכז דתי, נתנאל חסידים, המלווה את הסטודנטים.
בשנה"ל תשע"א ייפתח גם המחזור השני למסלול אקדמיזציה למורות חרדיות. התוכנית נפתחה בעקבות רפורמת "אופק חדש" של משרד החינוך במסגרת המסלול לחינוך בתוכנית ב.א. רב-תחומי של אוניברסיטת בר-אילן במכללה