חברת "בלדי" מתרחבת ופותחת בהשקעה של 1,000,000$ סניף דגל ראשון לרשת מעדניות גורמה כשרות ראשונה בישראל בפורמט של שוק מקורה תחת המותג "בלדי- מה אפשר להציע לך היום?"
משפחת דהבני בעלת חברת "בלדי", המובילה בעיבוד, יצור ושיווק מוצרי בשר בקר ועוף כשר, מתרחבת ופותחת תחת המותג "בלדי-מה אפשר להציע לך היום?" רשת מעדניות גורמה כשרות ראשונה בישראל. הסניף הראשון לרשת יפתח באזור התעשייה של רעננה ויציע חווית קניות בפורמט של שוק מעדנים מקורה עם שלל מוצרים טריים, מגוונים ובאיכות הגבוהה ביותר על פני שטח של כ-1,000 מטר מרובע.
חברת "בלדי" הנמצאת בבעלות האחים יורם וארז דהבני (המכהנים כמנכ"ל משותף) חברה לצורך הקמת המיזם המשותף למשפחת בורוביץ' ,כאשר כמנכ"ל רשת המעדניות ישמש ארז דהבני.
לדברי ארז דהבני, היוזמה נולדה בילדותו, בה ספג את ריחות וטעמי שוק הכרמל בדרך לחנות הוותיקה של המשפחה, הממוקמת בשוק מאז 1949.
"אותה שמחה, כיף, טעמים וריחות לצד שירות אישי אני מתעתד לשחזר בשוק המקורה תוך שידרוג איכות המוצרים וזאת, בכדי להציע את מיטב האיכות והתוצרת לצד הקנייה החווייתית. אצלנו יהיה שמח כמו בשוק: השירות אישי עם הרבה "נשמה". חרטנו על דגלנו את המחויבות לעזור לכל לקוח לא רק לבחור את המוצר הטוב ביותר עבורו אלא גם לתת הדרכה כיצד להכין את המוצר כדי שההנאה ממה שקונים אצלנו תהיה מלאה עד השולחן ווזאת תוך שמירה על רמת מחירים הוגנת".
במהלך השנה הקרובה יפתחו שלושה סניפים נוספים, בניהם סניף בבת ים אשר ישתרע על פני שטח של 2,500 מטר מרובע, ובתוך חמש שנים יפעלו עשרים סניפים לרשת. תקציב הפרסום לרשת החדשה יעמוד על 100,000 $ ויתמקד בשלב ראשון במדיה המקומית בלבד.
הסניף הראשון יפתח ברעננה ב-17.5 מול קניון רננים במיקום אסטרטגי שכולל גישה נוחה מרחבי הארץ וחנייה בשפע. מדובר בשוק מעדנים מקורה אשר יתפקד כמעדנייה הכשרה הראשונה בישראל בגודל ובתמהיל מוצרים. ב"בלדי" יוצעו למעלה מ-150 מוצרי בשר שונים ומאות מוצרים נוספים על פני שטח של כ-1,000 מטר מרובע. ניתן יהיה לרכוש במקום שפע של מוצרים טריים ומעדני גורמה לצד קנייה חווייתית ממש כמו בשוק, עם שדרוג הצע המעדנים בכדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר.
ב"בלדי" מקווים ליצור את החוויה הקולינרית המושלמת ללקוח על ידי צוות המוכרנים בחנות אשר עבר סדנאות שירות ומשחק כולל סיורים בשווקים שונים זאת על מנת להבטיח את יצירת האווירה ייחודית במקום שתגרום להנאת הלקוחות מהחוויה שבקנייה.
האיכות הגבוהה ביותר הנחתה את בחירת תמהיל המוצרים אותם ניתן יהיה לרכוש ב"בלדי" שוק המעדנים המקורה. בין היתר תהיה במקום: מעדניית בשר משובחת הכוללת מבחר בשרים ועופות טריים של חברת "בלדי", מחלקת אוכל מוכן של הקייטרינג הכשר "מזל טלה" מבית פודארט (שתכלול עמדת הקפצות אסיאתיות), מעדניית גבינות ממחלבות הבוטיק המובילות בארץ כמו יעקבס, מעדנייה של דגים טריים, מחלקת פסטיסרי בניצוחה של אורית ומאשה דהבני אשר למדו והתמחו ברזי הקונדיטוריה והמגדנות בצרפת, מחלקת בולונג'רי שתציע לחמי בוטיק, מעדנייה של דגים מעושנים, מעדניית סלטים ביתיים, מעדניית נקניקים ופסטרמות ומעושנים בשריים, מחלקת יינות בוטיק של יקבי כרמל ויינות בוטיק נוספים, עמדת פירות וירקות טריים ומצוננים, עמדת חמוצים בתפזורת מכל הסוגים, עמדת פיצוחים עשירה, עמדת תבלינים בתפזורת כולל קטניות שימכרו בשקי בד מיוחדים "כמו פעם" בשוק, עמדה של מעדנים בצנצנות- ריבות, מחמצים, רטבים , מרינדות , מוצרי מזרח רחוק ועוד.
"בלדי - מה אפשר להציע לך היום?" רח' התעשייה 19 מול קניון רננים רעננה
היכרות עם חברת "בלדי" - ההיסטוריה של חברת "בלדי"
חברת בלדי הינה חברה משפחתית המתמחה בייצור ושיווק בשר ומוצריו. בשנת 1920 פתח שלמה דהבני ביפו חנות לממכר בקר טרי בשם "בלדי", פרוש המילה "בלדי" בערבית הוא "העיר שלי". אבא אהרון דהבני המשיך בדרכו של אביו ופתח בשנת 1949 חנות ומפעל קטן לבשר בשוק הכרמל בת"א. בניו יורם וארז דהבני קיבלו ממנו את אהבת המקצוע ובשנות השמונים הם הרחיבו את המפעל. בשנת 1987 הקימו הבנים מפעל לייצור ושיווק בשר וחנות מפעל באזור התעשייה בבת-ים. עם השנים הורחב המפעל על מנת לספק את הביקוש למוצריו הידועים ברמתם הגבוהה.
רקע על חברת "בלדי"
בלדי הינה החברה המובילה בעיבוד, יצור ושיווק מוצרי בשר בקר ועוף כשר.
המפעל הממוקם בבת-ים מצויד בטכנולוגיה המתקדמת ביותר בתחומו המאפשר עיבוד איכותי ומקצועי. בעזרתו ובעזרת מערכת ההפצה הרחבה והמקוררת בלדי מצטיינת בשיווק מוצריה בכל רחבי הארץ בזריזות ובטריות. חברת בלדי מונה למעלה מ-400 עובדים ולה קצביות היחידות בארץ העובדות על-פי תקן האיכות iso ב-17 סניפים של רשתות שיווק מובילות כמו ג'מבו, רמי לוי ויד יצחק לצד חנות המפעל הממוקמת בבת ים.
רק על מפעל הייצור בבעלות חברת "בלדי"
בספטמבר 1987 עבר מפעל בלדי מת"א לבת-ים. המפעל החל כמפעל קטן לייצור מוצרים בסיסיים כגון: קבבים, המבורגרים וכו'.עם השנים הורחב המפעל וכך גם מגוון מוצריו כיום המפעל מונה למעלה מ-55 עובדים אשר מספקים שירות לסניפים, כמו כן הוא מייצר מגוון רחב של כ- 150 מוצרים המשווקים בכל רחבי הארץ.
כל המוצרים המיוצרים במפעל עומדים תחת פיקוח של רופא ווטרינרי צמוד, אשר מקפיד על איכות המוצרים. יתר על כך המוצרים עוברים בדיקות מעבדה על מנת להבטיח עמידות בתקן. כמו כן המפעל מבוקר ע"י גורמים חיצוניים, המפעל כשר בפיקוח צמוד של שני משגיחי כשרות.
לאחרונה החל המפעל בתהליך של התייעלות, בהכנסת ציוד חדש מהמתקדם ביותר בעולם, על מנת להבטיח את איכות המוצרים.