יש מה לראות גם "קרוב לבית".
מספאננה שברעננה ועד למרחצאות חמי געש, ביקרנו בגלריית קימלמן בכוכב יאיר, בחוות הג'מוסים בחניאל, בגן הבוטני של כפר הס ובדרך השמן של מלקוש ינושבסקי בכפר יהושע.
לעתים קרובות אני אורז ומוצא עצמי באוטובוס/רכבת בדרכי לסיורים מודרכים בגליל העליון/תחתון, ים המלח ובערבות הנגב. נכון שזה יפה, מהנה ודי מפתה. עצם הנסיעה למרחק רב של קילומטרים מהעיר הגדולה, הופך את הטיול/סיור ל"שווה" והפגישה החוזרת עם קולגות למקצוע מעניק לסיור מעמד של "מועדון".
אך לפעמים בא לי דווקא לטייל ולסייר במקומות המוגדרים "קרובים לבית", כלומר קרובים לעירי תל-אביב. לפעמים אעדיף, מכל מיני סיבות, סיור שבמהלכו אפשר בתוך כמה שעות להציץ, להתרשם, להיפגע ולחזור לעת ערב הבייתה, מלאי חוויות, להיכנס למקלחת, לשקוע בכורסה ולומר: "איזה כיף!"
הבעייה בכל סיורי העיתונאים הללו, שהמרחקים בין אתר לאתר אמנם קצרים, אך השפע של העוגיות והעוגות, הכריכים והחטיפים למיניהם, ארוחת צהריים שעל אף הכל, מוגשת, והקינוח בדמות קפה+מאפה, נותן לנו הרגשה שביום אחד אספנו קלוריות שנועדו לשלושה ימים סיור. אבל ככה זה. נוסעים, אוכלים ובוכים.
תחנה ראשונה - רעננה: אנו אוכלים את עוגת הבוקר ולוגמים מהקפה שלנו אצל נורי ברקת, יזמית, בעלים ומפעילה של ספא בשם "ספאננה", הנמצא במיתחם ושמו "מעבר קשת". נורי, קצת נירגשת למראה עדה כה גדולה של אנשי תקשורת, מתאוששת עד מהרה ומסבירה לנו בקצב הנכון מה יסודות עבודתה. לבד מטיפולי מגע ויופי "מסורתיים" (עיסוי שוודי, ארומטי, עמוק, תאילנדי) מציעים ב"ספאננה" טיפולים ייחודיים כגון טיפולי מים, טיפול בשילוב עם מוסיקה, עיסוי לאמהות אחרי לידה, לתינוקות בני יומם ועוד.
"אני מסוגלת לתפור לכל אחד את החליפה הייחודית שתתאים לו. כל הטיפולים נעשים על ידי, כך שתשומת הלב היא אישית".
"ספאננה", נורי ברקת, פרדס משותף א/1. טלפון 09-7727779.
האוטובוס שלנו ממשיך בדרכו לכוכב יאיר, לפגישה מעניינת בגלריית קימלמן, מרכז לאמנות ולגסטרונומיה (ראה בהמשך). שם גם פגשנו את דורית ראשוני-מנדיל, שהציגה בחצר הגלרייה תערוכה בשם "פותחת חזייה". היה זה היום האחרון של התערוכה בכוכב יאיר. מהשבוע תוצג התערוכה במועדון הדנג'ן ביפו העתיקה, אך שם זה כבר סיפור אחר. דורית החליפה את הבד, הצבעים והמכחול במצלמה, מחשב ובמכונות דפוס חדישות והתוצאה: פותחים חזיות בזוויות שונות. התמונות חובקות את המבקרים. הן צמודות לקירות, לתיקרה ואף לריצפת הגלרייה. המבקר בתערוכה הופך מציצן בעל כורחו.
דורית אינה מסתפקת בחזיות. החל מ-14 בנובמבר היא תציג ב'דנג'ן' ביפו תערוכה של אמנות, מופעי סאדו, הרצאות וראיונות, כמו גם תערוכת ציורים וצילומים ("פותחת חזייה"). היא מבטיחה למבקרים תצוגת בגדים אירוטיים, עוגות ארוטיות, מרתון ציור עם מודל עירום ועוד מי יודע מה.
דורית ראשוני-מנדיל, סלולארי: 054-806566.
שעת הצהריים מוצאת אותנו בחניאל. איפה זה? בסביבה של טירה, טייבה, בורגתא. שם אפשר למצוא את הקאובוי ואת הריינג'נר של השרון. העיתונאים שלנו מתבוססים בבוץ, שואפים מלוא הריח של דשנים, מדברים עם הג'מוסים טועמים מהחלב והגבינות, מאזינים לצביקה קפיר גם רב גם בוקר, בקיצור כלבויניק של המקום...
תחנה נוספת בדרך: ביקור בגן הבוטני לצמחי מרפא ותבלינים בכפר-הס. כאן הריח שונה לחלוטין ואפשר לומר שהוא עשה לנו את המחצית השנייה של היום. יש רק מספר מועט של ערוגות ריחניות, אך בסיור הבא שלנו אני מקווה שמספרן יילך ויגדל.
"שמי מלקוש", אומרת לנו הגזעית מבית יהושע, כאשר הגענו לביקור בדרך השמן של ינושבסקי. "כולה פלחית שלא רגילה לדבר עם עיתונאים", היא ממשיכה "למכור" את עצמה, אך האמת היא שאחרי שתיים-שלוש דקות הקו מתיישר ועל כמה גבינות וקעריות שמן, אנחנו מבינים לאן הגענו. אנחנו נמצאים במשק יציב בבית יהושע, משק שבו מגדלים, מייצרם ומשווקים שמן זית וזיתים מזנים שונים - סורי וברנע. הסורי (לא לטעות - זה לא סורי, אלא צורי, מצור) טוב גם ל"אפטר שייב" ניסיתי וזה עבד. הינושבסקים הצטרפו באחרונה ל"מועצת הזיתים" ובתחרות "שמן הזית האיכותי" זכו במקום הראשון (ליצרנים קטנים).
מלקוש (מלכה) ואלי ינושבסקי לא משווקים את הסחורה שלהם בארץ. מי שרוצה - מגיע לבית יהושע וקונה. מי שמחפש שמן זית איכותי יגיע ויטופל. לא רק על השמן יחיו מלקוש ואלי. מלכה החלה לעסוק בייצור קוסמטיקה "מבית סבתא". זה חדש, אך מלקוש אופטימית. זה מה שהיא משדרת ואת זה קלטנו.
"ינושבסקי", ת.ד. 3007 בית יהושע 40591. טלפון: 09-8858995
וכמו שמישהו קרא את מחשבותינו - המשיך האוטובוס שלנו הישר לחמי געש, אותה נקודה, באמת "קרוב לבית", כדי להתרענן קצת, לא לפני שטעמנו מן הקפה המאפה, כי בלי זה הרי אי אפשר.
ביקור במרחצאות חמי געש הוא באמת הכי קרוב לבית, לאלה הגרים בשפלה ואפילו עד חדרה. הנווה הירוק והמטופח, הוקם על ידי קיבוץ געש לפני ארבע שנים וכבר קנה לו שם כמקום בילוי ואטרקציה. הבריכה הפתוחה נסגרה החל מתחילת שבוע זה ועיקר הפעילות תתקיים בבריכות המקורות, המציעות בריכות מים טרמו מינראליים בטמפרטורות שונות (בין 37 ל-40). בקיצור ולעניין: מקום שכיף לבקר בו לפני ששבים לעיר הגדולה, לפקקים, למבט לחדשות ולכל השאר.
חמי געש: 09-9529404
ובחזרה אל כוכב יאיר: בין ה"פלאפלים" והשושואים הרבים המתגוררים שם, נמצא גם אבי קולן. הוא גנרל בציור ובאוכל ובביתו מתפתחת תרבות ייחודית המשלבת אמנות ואוכל. הגלרייה, הקרוייה "קימלמן", הוקמה מתוך כוונה לאפשר לציבור המעדיף לקיים אירועים באווירה אינטימית עם מספר סועדים מצומצם, תוך שהוא בוחר בעצמו את התפריט.
אבי קולן (קימלמן), איש אמנות ותיק, שעבד בתיאטרוני ילדים ובמרכזים קהילתיים, החליט בשנת 1955 לבשל, יחד עם עוד חמישה גברים, חוג לבישול. פעם בחודש הם מכינים ארוחת גורמה ל-12 אנשים, בכל פעם ארוחת בסגנון אחר. הסעודה נמשכת על פני ארבע שעות ובמהלכה לוגמים כמות הגונה של יין משובח.
"ומי שוטף את הכלים?" לא התאפקה אחת העיתונאיות שהשתתפה בסיור לשאול את אבי קולן. "הגברים" השיב אבי בקיצור. הוא מתגורר עם משפחתו בכוכב יאיר ב-12 השנים האחרונות ולמי שתמה מה מקור משפחתו - קימלמן - הוא ניאות לפרט: "קימל" הוא שם של תבלין ו"מן" הוא איש. ביחד - איש התבלינים.
מחירה של ארוחת גורמה אצל אבי קולן עומד על 170 שקל לאדם. יושבים ארבע שעות, שותים, אוכלים ושוב שותים. מה רע?
גלריית קימלמן, דן 87 כוכב יאיר. טלפון: 09-7494389
