המרכז הישראלי ללימודים קולינריים, דן גורמה, מרשת מלונות דן, ואיגוד השפים הישראלי חתמו לאחרונה על הסכם לשיתוף פעולה מקצועי. שני הגופים יצאו בהכרזה משותפת באירוע שנערך בשבוע האחרון במלון דן פנורמה בתל אביב, בנוכחות נשיא האיגוד, שף אדם ענב וחברי מזכירות האיגוד, ומר חיים שפיגל, ראש אגף מזון ומשקאות והרכש ברשת מלונות דן ומר רביב שורץ, מנהל דן גורמה.
תוכנית העבודה המשותפת כוללת ארגון של סיורים מקצועיים במפעלים, סדנאות מעשיות והרצאות אורח של שפים ובעלי מסעדות בדן גורמה, פיתוח קורסים לקידום מקצועי של שפים ושפים-קונדיטורים והיערכות משותפת לתחרויות בינלאומיות ומקומיות.
מר רביב שורץ, מנהל דן גורמה, מדגיש, כי המדובר בהסכם בלעדי לשיתוף פעולה בין הגופים ולמתן חסות הדדית. שורץ מוסיף ומציין, כי דן גורמה הינו מעתה המוסד היחידי בארץ שתעודותיו יוכרו על-ידי איגוד השפים הישראלי I.C.C. עבור בוגרי דן גורמה, פירושו של דבר, אופק תעסוקתי חדש.