הארגון לחקלאות אורגנית ומדרשת אוהלו בקצרין, החליטו לפתוח לראשונה קורס להכשרת חקלאים בצפון הארץ לגידולים ארוגניים.
לדברי ישראל שמידט, הקורס יקיף את מכלול הנושאים המקצועיים הנוגעים לעיסוק בתחום האורגני, וההשתתפות בו הנה תנאי לכניסה של חקלאים חדשים לתחום הגידול האורגני.
במהלך השנים האחרונות חל גידול בהיקף הגידול האורגני בישראל בקצב של %35 בשנה והגיע השנה לשיא של רבע מיליארד ש"ח. לאור ההצלחה, ועל רקע המשבר בענפי החקלאות הרגילים, פנו קיבוצים בבקשה להסב את שטחי החקלאות לגידולים אורגניים. החקלאים שיעמדו בתנאי הסף וקיבלו תעודות גמר, יוכלו להשתלב בענף האורגני.
במסגרת הקורס ילמדו את עקרונות החקלאות האורגנית, תרומת החקלאות האורגנית לבריאות הצרכנים, התרומה לשמירה על מקורות המים ואיכות הסביבה, דרכים להתמודדות עם מזיקים ומחלות קרקע בשיטות טבעיות ופיתוח בוסתן אורגני משפחתי. משתתפי הקורס יערכו סיורים במשקים אורגנים בצפון הארץ ובהם ילמדו מקרוב את דרכי העובדה.