לרגל חג השבועות הבא עלינו לטובה, ערוץ ההיסטוריה משדר בערב החג שלל תוכניות קשורות לחג הביכורים ולמסורות אכילת מאכלי חלב הנהוגות בחג מתן תורה, בו כינס משה רבנו את עם ישראל בהר סיני לקבלת עשרת הדברות.
חיטה Wheat: נתלווה אל עובדי האדמה העוסקים בקציר שדות חיטה במשך מספר חודשים בשנה, נבקר במפעל לייצור פסטה ונלמד איזה זן חיטה מעובד לספגטי וריגטוני, ונבקר בחברה שהופכת חיטה למוצרים כמו סכו"ם, מסרקים ומקלות תיפוף. חיטה, יום חמישי, 28 במאי בשעה 17:40.
גבינה Cheese: החל מסנובים מתנשאים שנהנים ללכת לערבי טעימות ועד לאלה שמסתפקים בהוספת שתי פרוסות של הזן הפשוט ביותר לכריך הבוקר, כולנו אוהבים גבינה. התוכנית בוחנת טכנולוגיות עתיקות (בתרבויות עתיקות הגבינה נחשבה מתנת האלים) לצד חדשות לצורך ייצור והפקת גבינה. כמו-כן, במהלך התוכנית נבחן האם יש ביסוס מדעי לאובססיה שלנו להניח חתיכות גבינה במלכודות עכברים. גבינה, יום חמישי, 28 במאי בשעה 18:30.
חלב Milk: ארה"ב לבדה מייצרת למעלה מ-21 מיליארד גלונים של חלב מדי שנה. כידוע, החלב ממלא תפקיד חיוני במגוון מוצרים - גבינות, יוגורטים, גלידות ולקפה הבוקר כמובן. בתוכנית זו חושפת הכל אודות תהליך ייצור החלב בעולם. במהלך התוכנית, נבקר בין השאר ברפת פרות משוכללת שדומה יותר לקרוסלה, נלמד כיצד חלב עובר תהליך של פיסטור, ואפילו נחלוב יאק (בהמת משא טיבטית במקור) בסיאטל. חלב, יום חמישי, 28 במאי בשעה 19:20.