חודש של תותים במסעדות המובילות בארץ

לרגל כניסתו של החורף והבשלתם של התותים הקורצים אלינו מדוכני הפירות, יוצאות המסעדות המובילות בפסטיבל מיוחד שמטרתו לתת לנו ליהנות ולהפתיע בשורה של מנות תות מקוריות בין התאריכים 20.1 עד 20.2. עשרות מנות מקוריות המשלבות את פרי התות הבשל במנות ראשונות, עיקריות וקינוחים יצירתיים והפתעה - הקינוח האולטימטיבי של תותים בקצפת במחיר של 25 שקלים בלבד. הזדמנות מופלאה לחובבי הפרי המתוק והמעודן שמוכיח שהוא גם גורמה:

• במסעדת אוליב ליף שבשרתון תל אביב, מצדיע השף צ'רלי פדידה לעונת התותים עם חזה מולארד צלוי עם צ'לי ודבש, סלט תפוחי עץ גרנד, תותים, רוקט ווינגרט בלסמי (89 שקלים), פילה בקר צלוי עם פלפל גרוס ורוזמרין, תותים מוקפצים עם רוטב קרדמון ותפוז סיני (120 שקלים), וקינוחים של קרמבל תותים חם (38 שקלים) ותותים בקצפת (25 שקלים). הירקון 115 תל אביב טלפון: 03-5219300.

• במסעדת הלובי של שרתון תל אביב מצטרפים לפסטיבל עם תותים בקצפת (25 שקלים) וגרסה חדשה של ופל בלגי המוגש עם קצפת, תותים בסירופ סוכר ורוטב שוקולד חם שמפתה אותנו ללקק את האצבעות (38 שקלים).

• במסעדת canela שבירושלים, השף ליאור חפצדי לוקח את התותים צעד אחד קדימה לקראת רומן סוער במצולות, עם סשימי דג ים בליווי תותים טריים וכבושים, עלי ראשד, פילה לימון ושמן זית (58 שקלים), פילה דג על אטריות אורז מוקפצות עם תותים, כוסברה וצ'ילי ברוטב צ'אטני תותים (128 שקלים), וקינוחים נפלאים של מעדן תותים ופסיפלורה עם מרנג קוקוס (48 שקלים), ותותים בזביון שמפניה וקצפת המוגשים על עלי כסף ונענע גרוסה (25 שקלים). Canela רח' שלומציון 8, ירושלים. טלפון: 02-6222293.

• מסעדת מיטבול גריל בורגר שבראשון לציון מציעה לכם לטעום מנת פתיחה של סלט ירוק רוקפור עם תותים (50 שקלים), עיקרית עסיסית של המבורגר מיטבול 230 גרם עם כבד אווז בקונפיטורת תות (59 שקלים) וכמובן קינוח שאי-אפשר בלעדיו בצורת תותים בקצפת עם רוטב מייפל משובח (25 שקלים). רח' דרך המכבים 8 - אזור תעשיה ישן, ראשון לציון טל': 03-9646468.

• במסעדת השף Joy שבירושלים החליט השף אבירם דותן לשלב את התותים עם סביצה דגי ים בריבת תותים וליקר אמרטו (45 שקלים), מדליוני פילה בקר עם רוטב פירות יער ותותים על גרטאן תפוחי אדמה (129 שקלים), אסקלופ עוף עם ריבת תותים על פירה לבן (72 שקלים) וקינוחים מפתים של תותים בשמפניה עם שמנת מתוקה וליקר קסיס (25 שקלים), סלסלת פילו במילוי קרם שקדים וסלט תותים (25 שקלים), וריבת תותים עם ליקר תותים וסורבה תותים (25 שקלים). עמק רפאים 24, המושבה הגרמנית, ירושלים. טלפון: 1-599-530033.

• במסעדת בנחלה שבנהריה פותחים את הארוחה עם הפתעה של קאווה תותים (20 שקלים), המובילה אותנו בנינוחות אל סלט פלאשרד המורכב מתערובת חסות פריכות בוינגרט קלאסי, תותים טריים, קריספי טורטייה וגבינת פלאשרד בציפוי פריך (48 שקלים), קבבוני טלה בלויווי טחינת סלק וסלסת תותים, מוגש עם תפוחי אדמה אפויים בשמן זית וברוזמרין (67 שקלים), מנת ספיישל התלויה בהצע הדייגים של סביצה של דג היום עם תותים טריים (46 שקלים) משקה חלומי של מילקשייק תות (24 שקלים), וקינוחים כמו תותים בקצפת (25 שקלים) וסלסלת קדאיף במילוי מסקרפונה ותותים (34 שקלים). גם ארוחת הבוקר של בנחלה משתדרגת עם חגיגת התותים בדמותו של קינוח פיננסייר תותים שמוגש עם הארוחה. יצחק שדה 17 א', רסקו, נהריה, טלפון: 04-9512074.

• במסעדת השף כרמים במושב סגולה חוגג השף סהר רפאל עם מנות תותים כגון בריוש עם כבד אווז על ריבת תותים (58 שקלים), מנה עיקרית של תותים מקורמלים על חזה מולארד לצד סלסת תותים וכוסברה (84 שקלים) קינוח מעודן של תותים וקרם מסקרפונה עם תלתלי פילו (34 שקלים) וכמובן קינוח של תותים בקצפת ב-25 שקלים. כרמים - מושב סגולה. 8 ק"מ דרומית לצומת קסטינה, על כביש תל אביב-באר שבע (ציר 4). טל': 08-8505859.

• מסעדת השף הכשרה כדיתא במושב תימורים אף היא בניצוחו של השף סהר רפאל - סביצ'ה פלמידה עם תות ריחני (36 שקלים), אומצה קצוצה בלויית שקדי עגל, שום ושורשים ברוטב תותים (91 שקלים) ולקינוח טירמיסו תות (32 שקלים) וקינוח מיתולוגי של תותים בקצפת (25 שקלים). כדיתא במושב תימורים טלפון 1700-55-58-56.

• ולמי שאוהב מתוק מתוק... רשת הקונדיטוריות שמו קונדיטוריה בחיפה ובמרכז, מציעות מבחר מנות תותים החל מ-25 שקלים כולל: מנות אישיות בכוס של קראמבלס, מרשמלו תות, קציפת שוקולד לבן עם קיווי ותות בציפוי גלסאז' תות, מעוטר במלבני שוקולד לבן-ירוק, מנות מרובעות אישיות של טארט תות שדה, גבינה פירורים ותותים בצלחות, רולדת וניל ותות, פס פאי תותים ארוך, כוסות של עוגת גבינה פירורים ותותים טארטלטים עם בצק פריך וקרם וניל ועוד הפתעות תותיות. רשימת הסניפים באתר www.shemo.co.il.

>