נחי לאור, מנכ"ל ויו"ר קב' אפרופו, הודיע היום, כי רשת מסעדות אפרופו פותחת שלוש מסעדות מזון מהיר חדשות תחת שם חדש "אפרופו סיניתאילנדי" בהשקעה של 100 אלף דולר לסניף.
חוזה הזיכיון נחתם לתקופה של 5 שנים עם אופציית
הארכת חוזה ל-5 שנים נוספות.
המסעדות "אפרופו סיניתאילנדי" החדשות ייפתחו בקניון רננים ברעננה (בחודש הקרוב), בקניון החדש במרינה בהרצליה (קיץ 2003) ובקרית אונו (במהלך 2003).
עוד הוסיף נחי לאור: "מסעדות המזון המהיר החדשות יעוצבו בסגנון הייטקי-חדשני וינוהלו בשיטת הזכיינות תחת פיקוח והדרכה צמודים של הנהלת אפרופו. במסעדות "אפרופו סיניתאילנדי" יוגש תפריט אותנטי מן המזרח הרחוק והמנות יוכנו מול הלקוח מיד לאחר ההזמנה. כמו כן, במסעדות יהיו מספר טלוויזיות אשר ישדרו "און-ליין" את השף מכין את הארוחות.
שלוש המסעדות החדשות ינוהלו, כאמור, על-ידי זכיינים, אשר רכשו מאפרופו את הזיכיון לתפעול הסניפים.
מסעדת "אפרופו סיניתאילנדי" בקניון רננים ברעננה משתרעת על פני שטח של כ- 50 מ"ר.
מסעדת "אפרופו סיניתאילנדי" בקניון קרית אונו משתרעת על פני שטח של כ- 60 מ"ר.
מסעדת "אפרופו סיניתאילנדי" בקניון החדש במרינה בהרצליה משתרעת על פני שטח של כ- 60 מ"ר.
על קב' אפרופו:
קבוצת אפרופו הוקמה בשנת 1978 על-ידי איש העסקים נחי לאור, בשנה זו נפתח סניף הדגל של רשת אפרופו - סניף היכל התרבות בתל אביב, ומכאן בעצם קמה קבוצת אפרופו. נחי לאור מכהן היום כמנכ"ל ויו"ר הקבוצה.
מסעדות רשת אפרופו ברחבי הארץ מעוצבות בקו קלאסי כמעט אחיד לכל המסעדות. המסעדות מאכלסות כ- 180 מקומות בממוצע, וההשקעה בכל מסעדה היא כ- 300 - 350 אלף דולר. רוב המסעדות מנוהלות בשיטת הזכיינות, כאשר ההנהלה מקיימת פיקוח והדרכה צמודים, באופן מתמיד.
את המסעדות עיצבו האדריכלים גידי לוי ז"ל ודב אלון. התפריט המוגש במסעדות, הכלים, המחירים ושיטות הבישול, ההכנה וההגשה זהים בכל מסעדות הרשת ובכל המסעדות ברשת לובשים המלצרים ואנשי הצוות מדים תואמים. לאחרונה, צחי בוקששתר מונה ליועץ הקולינרי של רשת מסעדות אפרופו.
קב' אפרופו כוללת גם קונדיטוריות ושני מלונות (מלון אפרופו ואפרופו בייבי).
לפרטים נוספים ניתן לפנות ליפעת רובינשטיין, מנהלת מחלקה בכירה ומחזיקת תיק קב' אפרופו במשרדי, או אלי 24 שעות ביממה.