מתכון לעוגיות אול בראן

באדיבות סיגל בן צור, דיאטנית קלינית ויועצת תזונה לחברת דגני הבוקר קלוגס כמות מצרכים מתאימה ל-60 עוגיות (53 קלוריות לעוגיה) 1 כוס קמח רגיל ו-1 כוס קמח מלא 1 שקית אבקת אפייה 100 גרם חמאה 1.5 כוסות סוכר חום 1 ביצה 1 כוס דגני קלוגס אול בראן פלקס 1 כפית תמצית וניל קורט מלח הוראות הכנה: 1. לחמם תנור ל-160 מעלות 2. לערבב את הקמח עם אבקת האפייה 3. להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצה ולהמשיך להקציף להוסיף אול בראן, תמצית וניל וקמח ולערבב היטב. אם יבש, להוסיף כף מים או חלב 4. ללוש את הבצק, לגלגל כדורים ולהניחם על תבנית האפייה 5. לאפות כ-10 דקות או עד שמשחים. להוציא מהתבנית ולצנן על רשת. לאכסן בכלי אטום. דבר הדיאטנית: השילוב של הקמח המלא עם דגני אול בראן במתכון, תורם לקבלת מאפה טעים המכיל כמות רבה של סיבים תזונתיים, ויטמינים וברזל.