יצרנית המטוסים בואינג החלה בהרכבת המטוס ה-1,000 מדגם בואינג 767 במפעליה שבאוורט, ארה"ב.
קים פסטגה, סגן נשיא ומנכ"ל פרוייקט 767, אמרה כי זהו ציון דרך חשוב עבור מטוס הבואינג 767 המשרת את לקוחות בואינג מזה 30 שנים. "מטוס הבואינג 767 מעניק ללמעלה מ-90 חברות תעופה ומפעילים ברחבי העולם אמינות מבצעית יומיומית בשיעור של 99% ".
המטוס ה-1,000 במספר הוא מדגם 767-300ER ומיועד לאספקה בפברואר 2011 לחברת התעופה היפנית ANA (All Nippon Airways) שהיא גם המזמינה של המטוס הראשון מדגם 767 בשנת 1979. מאז קלטה ANA 89 מטוסי נוסעים מדגם זה.
בואינג תשתמש במטוס הבואינג 767 כפלטפורמה למטוסי התדלוק מהדור החדש אם תזכה במרכז חיל האויר האמריקני למטוסי תדלוק שיוכרע במחצית נובמבר 2010.
משפחת מטוסי הבואינג 767 כוללת מטוסים שקטים וחסכוניים בדלק המעניקים ורסטיליות מקסימלית לשוק המטוסים בעלי 200-300 מושבים. משפחת ה-767 כוללת שלושה דגמי נוסעים: 767-200ER, 767-300ER, ו-767-400ER ומטוס מטען רחב גוף בינוני המבוסס על גוף מטוס הבואינג 767-300ER.
