כינוס ותערוכת תזונה מונעת - איחוד כוחות, יתקיים זו השנה התשיעית ברציפות בשיתוף עם מרכז הירידים והקונגרסים בגני התערוכה בתל אביב, בתאריכים 19-18 במאי בגני התערוכה. הכינוס, אשר מהווה מפגש בינלאומי בהשתתפות 1,500 מומחים ואנשי מקצוע מתחומים שונים בתעשיית המזון בארץ ובעולם, יתמקד השנה בנושא "פחמימות וחלבונים במעגל החיים".
במהלך הכינוס, ייסקרו מספר היבטים ומחקרים בנושא פחמימות וחלבונים, תוך מתן דגש על תקופות שונות במהלך החיים: מצבי מחלה שונים, צרכים מיוחדים של פחמימות וחלבונים ועוד. במקביל לתוכנית המקצועית, תתקיים תערוכה מקיפה בה, יציגו חברות מהארץ ומהעולם חידושים בעולם הבריאות והתזונה. בנוסף, יעסוק הכינוס במגוון רחב של נושאים, ביניהם: השמנה בבני נוער, הפרעות אכילה בגיל הרך, דרכי הטיפול של צה"ל בבולימיה, תרומתו של התה הירוק להרזיה ולמניעת מחלות והקשר בין תזונה להפרעות קשב וריכוז.
בתשע השנים בהן התקיים, ביסס כינוס "תזונה מונעת - איחוד כוחות" את מעמדו כמפגש הפסגה המקצועי בתחום התזונה ותעשיית המזון בארץ. היקפו של הכינוס ומנעד הנושאים הרחב אשר יידונו במהלכו, בנוסף להיותו מוקד משיכה למומחי תזונה מכל רחבי העולם, מעידים על חשיבותו ההולכת וגדלה של תחום התזונה בעולם כולו ובישראל בפרט.
הכינוס יפתח ביום ד' (18.5.11) בשעה 8:30 בגני התערוכה, תל אביב.
