אוליביה נכנסת לקטגוריית רטבי הפסטה

אוליביה נכנסת לקטגוריית רטבי הפסטה עם סדרה חדשה המבוססת על מתכונים ביתיים ללא חומרים משמרים! תשיק לראשונה בישראל רוטב לספגטי המיועד לילדים בעל יתרונות בריאותיים אשר יתחרה בקטשופ. "אוליביה", המתמחה בשיווק רטבים וממרחי גורמה, שבבעלות חברת תנובה, עומדת לפרוץ לתחום רטבי הפסטה, קטגוריה המוערכת בהיקף מכירות של כ-15 מיליון שקל בשנה. בפיתוח הסדרה החדשה השקיעה אוליביה כחצי מיליון שקל. לדברי איריס פיין, מנכ"ל אוליביה, "מדובר בסדרה מקורית בפיתוח ייחודי של יואל בנאש, טכנולוג המזון הראשי של אוליביה, המציעה רטבי פסטה על בסיס מרכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים למבוגרים ולילדים". עוד מוסיפה פיין כי "באמצעות הפיתוח החדש, רוטב לספגטי של ילדים, נציע אלטרנטיבה לקטשופ של אסם והיינץ, עם יתרונות בולטים בתחום הערכים התזונתיים". סדרת רטבי הפסטה החדשה הינה על בסיס מרכיבים טבעיים ללא חומרי טעם וריח, עם שמן זית. תהליך הייצור המיוחד מבוסס על עבודה ובישול של ירקות טריים בלבד הנחתכים בעבודה ידנית. לראשונה - רוטב לספגטי של ילדים ! הרעיון לרוטב לספגטי של ילדים נולד בעקבות קבוצות מיקוד ומחקרים, מהם עלה כי ילדים מוסיפים בדרך כלל קטשופ לפסטה, והאמהות מודעות לכך שקטשופ הוא מוצר עתיר סוכר. הצורך היה לתת מענה בריאותי ופשוט להכנה, שיתאים לילדים ובני נוער. תהליך הפיתוח של המוצר שם דגש על היתרונות הבריאותיים ולכן העשירה אוליביה את המוצר בשמן זית אשר מגביר את יכולת הספיגה של הליקופן (הבסיס המזין הנמצא בעגבניות). רוטב לספגטי של ילדים מבוסס על שילוב נכון של שמן זית, עגבניות עתירות בליקופן ורק ½ מכמות הסוכר שבקטשופ. לדברי ניסים גרתי, פרופסור לכימיה ומומחה למזון מהאוניברסיטה העברית: "השילוב של חומר הליקופן עם סביבה המכילה שמן זית, מגדיל פי 14 את יכולת ספיגת הליקופן". עיצוב המוצר מותאם לילדים ומדבר בשפתם. על הצנצנת מופיעות דמויות המורכבות מחלקי ירקות שמסמלות את רכיבי המוצר. ממחקרים ומבחני טעימה שנערכו בקרב ילדים התגלה כי הם מעדיפים את רוטב הספגטי שלהם ללא חתיכות ושיהיה בעל טעם עדין של עגבניות בחמיצות נמוכה. רוטב לספגטי של ילדים עונה בדיוק על שני צרכים אלו. בסדרת הפסטה החדשה ישווקו שלושה מוצרים חדשים: 1.רוטב לפסטה עם עגבניות ועשבי תיבול - רוטב פסטה על פי מתכון ביתי המכיל שמן זית. הרוטב מוכן להגשה וקל לשימוש, מה שצריך לעשות הוא רק לחמם ולהגיש. הרוטב נעשה מעגבניות מובחרות וירקות טריים, שנבחרו בקפידה, פלפל אדום טרי, גזר טרי, בצל טרי מטוגן, בזיליקום טרי, ללא חומרים משמרים, מכיל שמן זית. מחיר מומלץ לצרכן לצנצנת המכילה 470 גרם: 10.99 ש"ח. 2.רוטב לפסטה עגבניות פיקנטי עם פלפלים - רוטב פסטה פיקנטי בעל ניחוח איטלקי מפולפל . הרוטב נעשה על-פי מתכון ביתי מעגבניות טריות עם נגיעה מעודנת של חריפות שמקורה בשילוב של פלפל שאטה שנכתש יחד עם פלפל חריף טרי. מחיר מומלץ לצרכן לצנצנת המכילה 470 גרם: 10.99 שקל. 3.רוטב לספגטי של ילדים - מדובר ברוטב מיוחד לילדים שנעשה על-פי מתכון שילדים אוהבים. זהו הרוטב היחידי בשוק המבוסס על 100% שמן זית ומציע אלטרנטיבה בריאה יותר מקטשופ. הרוטב מעשיר את המנה היומית בליקופן ומכיל כמחצית מכמות הסוכר שבקטשופ רגיל. שילוב של עגבניות ושמן זית מגדיל פי 14 את ספיגת הליקופן. מחיר מומלץ לצרכן לצנצנת המכילה 470 גרם: 10.99 שקל. עוד מוסיפה פיין כי "אנו מקווים תוך תקופה קצרה להגיע לנתח שוק של 20% מקטגוריית רטבי הפסטה. מדובר בשוק בצמיחה ואין לי ספק שבעקבות הכניסה שלנו תגדל כל הקטגוריה". שוק רטבי הפסטה בישראל: היקף שוק הפסטה בישראל מוערך בכ-15 מיליון שקל בשנה. השוק מצוי בצמיחה של כ-15% בשנה החולפת למרות המיתון. השחקנים המרכזיים בשוק הם אסם עם 39%, ברילה שסטוביץ עם 22%, פריניר עם 19% ואחרים.