חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור ישראל, אשר נבחרה כספק רשתי מוביל של הרשת, ערכה לאחרונה סדרת סדנאות למנהלי המטבחים של רשת בתי הקפה קפה קפה.
במסגרת הסדנאות, אשר נבנו והועברו במשותף על-ידי גילי חיים - שף חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור ואורן רביד - השף הראשי של הרשת, קיבלו מנהלי המטבחים של סניפי הרשת, הדרכות על מוצרי חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור ושילובם במטבח. ההדרכות כללו מתכונים, הדגמות, הדרכה על שימושים במוצרים השונים וניתנו רעיונות יצירתיים, תוך התאמתם לצרכיה המיוחדים של הרשת. בנוסף, כללה ההדרכה הרצאה מפי מומחה חיצוני בנושא בטיחות במזון.
ההדרכה אותה עברו מנהלי המטבחים של הרשת התמקדה בהטמעת מנות חדשות ומשודרגות על בסיס מוצרי החטיבה. מנות הפסטה המוגשות ברשת שודרגו והורחב היצע הרטבים באמצעות פסטה משובחת מסדרת קולציונה האיטלקית וסדרת רטבי קנור הכוללת רוטב עגבניות, פסטו ובשמל.
סדרת הכריכים המוגשת, הורחבה עם כריכים בטעמים חדשים וכריך לאפה מיוחד המשלב את ממרחי הלמנ'ס בטעמים. בתחום ארוחת הבוקר פותחה עבור הרשת מנת מוזלי חדשה המוגשת בצורה ייחודית - כאשר כל מרכיבי המוזלי - דגנים, יוגורט, פירות וכו' מוגשים בנפרד על מגש מהודר והסועד מרכיב לעצמו את המנה.
דן דינור, מנהל לקוחות אסטרטגיים בחטיבת השוק המקצועי של יוניליוור: "חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור מציעה לצד מגוון מוצרים רחב, שותפות בידע הקיים בקרב הצוות המקצועי של החטיבה. הסדנאות שהתקיימו בשיתוף עם רשת קפה קפה, לוו בתהליך ארוך וממושך שכלל בנית סל מוצרים שעונה על צרכיה של הרשת. אנו בטוחים כי סדנאות אלה הם יריית הפתיחה לשיתוף פעולה מעמיק בין החברות במטרה לבנות במשותף פתרונות וקונספטים שייסעו לבידולה של הרשת".
אורן רביד, שף ראשי ברשת קפה קפה: "העבודה עם חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור תורמת לרשת קפה קפה ברמת שמירה על אחידות רשתית והגברת הפיקוח בבטיחות במזון, וזאת באמצעות שימוש במוצרי רמת גימור מתקדמת".
חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור ישראל, מספקת פתרונות קולינאריים ומוצרים לשוק ההסעדה. לחטיבה אלפי לקוחות, ביניהם בתי מלון, מסעדות, בתי קפה, קבלני מזון, אולמות אירועים ורשתות מזון ישראליות ובינלאומיות.
מוצרי חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור מיוצרים לפי סטנדרטים עולמיים ועוברים תהליך הבטחת איכות קפדני. בנוסף, צוות שפים יועצים בעלי ניסיון רב בתחום ההסעדה והקונדיטוריה עומדים לרשות הלקוחות לפיתוח מגוון פתרונות יעיל של העסק והמטבח ולסיוע בשדרוג התפריט והתאמת המנות ללקוחות.
רשת קפה קפה מונה כיום כ-78 סניפים בכל רחבי הארץ.
אודות יוניליוור ישראל יוניליוור ישראל נמצאת בשליטת קונצרן יוניליוור האנגלו הולנדי, אחד מתאגידי מוצרי הצריכה הגדולים בעולם, הפועל בכ-150 מדינות. יוניליוור פועלת בתחום מוצרי המזון, בתחום מוצרי הטיפוח האישי ובתחום המוצרים לבית.