ועדה מקצועית מטעם 'הסוכנות האירופית לחינוך, אודיו-ויזואל ותרבות' של האיחוד האירופי, בחרה בד"ר שרון פרדו מהמחלקה לפוליטיקה וממשל ומנהל המרכז לחקר פוליטיקה וחברה אירופית באוניברסיטת בן-גוריון, לעמוד בראשות הקתדרה ללימודים אירופיים במסגרת התוכנית על שם ז'אן מונה למצוינות במחקר ובהוראת לימודים אירופיים. עם זכייתו זו של ד"ר פרדו, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב היא האוניברסיטה השנייה בישראל שזכתה אי-פעם במימון האיחוד האירופי לכינונה של קתדרה ללימודים אירופיים ע"ש ז'אן מונה.
תוכנית ז'אן מונה הושקה על-ידי האיחוד האירופי בשנת 1990 לזכרו ולכבודו של ז'אן מונה, מאבותיו המייסדים של האיחוד האירופי. התוכנית שמה לה למטרה לעודד מצוינות במחקר, ובהוראת לימודים אירופיים במוסדות להשכלה גבוהה ברחבי העולם כולו.
כראש קתדרת ז'אן מונה, פרדו ייחד את מחקריו ואת הקורסים אותם יילמד לנושאים העוסקים בפרויקט האינטגרציה האירופית.
ד"ר שרון פרדו (P.h.D. מאוניברסיטת גנט-בלגיה) הוא מרצה במחלקה לפוליטיקה וממשל וראש המרכז לחקר פוליטיקה וחברה אירופית באוניברסיטת בן-גוריון בנגב. הוא עמית מחקר בכיר ביחידה לחקר משפט בינלאומי ואירופי באוניברסיטת גנט וחבר הוועד המנהל של האגודה הישראלית לחקר האינטגרציה האירופית.
תחומי המחקר שלו מתמקדים בהיבטים הפוליטיים-משפטיים של מדיניות החוץ האירופית. לד"ר פרדו גם עניין מחקרי בפיתוחו של המרחב האירו-ים-תיכוני ובתוכו מערכת יחסי ישראל והאיחוד האירופי. ד"ר פרדו פרסם רבות בנושאים אלה ולאחרונה (2010) התפרסם ספרו, ביחד עם ג'ואל פיטרס, Uneasy Neighbors: Israel and the European Union בהוצאת Lexington.