ב-1993 חבר קרמר לגיל שוויד (איתו שירת ב-8200) ומריוס נכט והשלושה הקימו יחדיו חברת טכנולוגיה בתחום אבטחת המידע בשם - צ'ק פוינט. בימיה הראשונים פעלה החברה מדירת סבתו של קרמר ברמת גן. מוצר הדגל של החברה בשנותיה הראשונות נקרא – FireWall-1 – תוכנת אבטחת מידע המספקת הגנה בזמן אמת לרשתות תקשורת נתונים מפני נסיונות חדירה של גורמים בלתי מורשים. המוצר שפיתחה צ'ק פוינט נחשב בעת השקתו לאחד המתקדמים בתחום תוכנות הפיירוול בעולם. ב-1994 חתמה החברה על הסכם שיתוף פעולה עם תאגיד סאן מיקרוסיסטמס ושנה לאחר מכן על הסכם הפצה עם תאגיד HP. ב-1995 הגיעו מכירות החברה לכ-10 מיליון דולר, שנה לאחר מכן כבר שולש היקף המכירות ועמד על 32 מליון דולר. ב-1996 ביצעה צ'ק פוינט הנפקה בבורסה בוול סטריט. במשך מספר שנים שימש קרמר בתפקיד סגן נשיא לפיתוח מוצרים בצ'ק פוינט.
ב-2003 עזב קרמר את צ'ק פוינט, פרש מדירקטוריון החברה ומכר את מרבית מניותיו, מהלך אשר הגדיל את הונו בכמה מאות מיליוני דולרים.
ב-2002 חבר קרמר לשני יזמים נוספים והשלושה הקימו יחדיו את חברת אימפרבה, אשר גם היא פיתחה מוצר בתחום אבטחת המידע. במשך מספר שנים כיהן קרמר כמנכ"ל אימפרבה וכאשר הועתק מטה החברה לעמק הסיליקון, עבר להתגורר בארה"ב.
ב-2014 פרש קרמר מתפקידו כמנכ"ל, עבר לשמש כיושב-ראש החברה ושב עם משפחתו לישראל. ב-2015 פרש מתפקידו כיושב-ראש אימפרבה. ב-2018 מכר את אחזקותיו בחברה תמורת כ-90 מליון דולר.
ב-2006 נמנה קרמר עם מייסדי חברת טראסטיר, אשר גם היא פעלה בתחום אבטחת המידע. ב-2013 נמכרה טראסטיר לחברת IBM תמורת כמיליארד דולר דולר. ב-2015 נמנה עם מייסדי חברת קאטו נטוורקס, אשר עסקה בפיתוח מוצר אבטחת מידע המספק הגנה לרשתות ארגוניות מבוססות ענן.
לצד פעילותו כיזם ומנהל, השקיע קרמר בעשרות חברות הזנק ישראליות וזרות, רובן בתחום אבטחת המידע. מספר לא מבוטל מאותן חברות נמכר בעסקאות אקזיט והניבו לקרמר רווח מצטבר של מאות מיליוני דולרים. בין החברות בהן השקיע קרמר: פאלו אלטו נטוורקס (חברת אבטחת מידע ומתחרתה של צ'ק פוינט), לייטסייבר, מקסימל אינובטיב אינטלג'נס (נמכרה למיקרוסופט), וורקלייט (נמכרה ל-IBM), ווטצ'דוקס (נמכרה לבלקברי), הייפרוייז (נמכרה לצ'קפוינט), לקון (נמכרה לצ'ק פוינט) ועוד.
פעילותו והצלחתו של קרמר בתחום אבטחת המידע הפכה אותו לאחד היזמים הנחשבים והמוערכים בתחום טכנולוגי זה. ב-2018 העריך עיתון דה מרקר את הונו בכ-1.3 מיליארד דולר.
