לא צריך יותר לנסוע לגולן כדי לחוות את ארץ היין. לרגל ציון 25 שנה להקמת היקב, החליטו אנשי יקבי רמת הגולן להביא את ארץ היין מרמת הגולן לנמל תל אביב, ולהקים "בר מארץ היין" - בר יין קונספטואלי ייחודי.
הרעיון שעמד מאחורי ההפקה היה להעניק הזדמנות חד פעמית לחוות את יקבי רמת הגולן במרחק נגיעה. מתוך ההבנה שלא ניתן להגביל את החוויה האמיתית של ארץ היין למתחם סגור וממוזג כפי שנעשה כיום בחנויות ה"פופ אפ", פיתחו צוות השיווק של יקבי רמת הגולן וחברת ההפקה EXP - אייל נאור, המתמחה בשיווק חוויתי, קונספט שיווקי חדש - "אאוט דור פופ אפ" - הדור הבא של הפופ אפ סטורס.
באמצעות הפרויקט יוכל הקהל לחוות את יקבי רמת הגולן דרך המאפיינים והאיכויות המלווים את היקב מיום הקמתו, דרך המראות, הריחות, הטעמים, הכרמים והחתירה הבלתי מתפשרת למצוינות. כל אלה יחד חוברים לחוויה הוליסטית אחת, המתורגמת לסיור ברמת הגולן - היא ארץ היין. בברים, המעוצבים עם אבני בזלת מקוריות מהרמה לצד כדי חרס ענקיים, יוכלו המבקרים לטעום מגוון מרתק של יינות, לשמוע וללמוד את הסיפורים שלהם ולהתרשם מעושר היצירה של היקב ששינה את מפת היין בישראל.
"בר מארץ היין" יוקם לאורך המזח בנמל תל אביב, והוא יפעל בתאריכים 11-13.9.08 וכן, בין התאריכים 16-20.9.08. במהלך ימי הפעילות ייפתח מגוון מרתק מיינות היקב ויימזג לכוסות, כולל יינות נדירים ויוצאי דופן שמעולם לא היו נגישים למזיגה ומכירה בכוסות ונפתחים במיוחד לכבוד האירוע.
בנוסף, יתקיימו במתחם סדנאות יין אינטימיות, אשר יפתחו צוהר לעולם עשיר ומרתק, ביניהן טעימות יין ורטיקליות - בהן נטעם יין מאותו זן לאורך שנות הבציר שלו, וטעימות יין רוחביות - בהן יטעמו יינות מובילים ביקב, סדנא על ההיסטוריה היינית של היקב, סדנת טעימות עוורות מרתקת ועוד, אשר מטרתן להעמיק ולהרחיב את ההיכרות של המבקרים עם עולם היין בכלל ועם עולם היין של יקבי רמת הגולן בפרט. היינות וחלק מהסדנאות המקצועיות יהיו בתשלום.
עוד במהלך האירוע, מחלבת יעקבס יעמידו דוכן לממכר גבינות צאן איכותיות כהשלמה ליינות מארץ היין. מבין מבחר הגבינות שישווקו במקום: גאודה, רוקפור, קממברט, מונצ'נו, סנט מור, קצ'וטה, פיקורינו ועוד.
על הפקת הפרויקט אמונה חברת EXP - אייל נאור המתמחה בשיווק חוויתי. חברת EXP, שהוקמה בשנת 2002, נחשבת לחלוצה בתחום השיווק החוויתי בארץ. EXP מתמחה בגיבוש פתרונות קריאטיביים ללקוחותיה בתחומי הפקת האירועים, התוכן השיווקי, קידום המכירות והתערוכות. החברה מעסיקה 15 עובדים ומשרדיה ממוקמים בתל אביב.