חברת SUNDAY לאנרגיה סולארית תתקין בחוות "כרמי עובדת" שבהר הנגב מערכת סולארית בהספק של עד 50KWP. המערכת תותקן על גבי גג היקב של כרמי עובדת המהווה אחד ממקורות ההכנסה העיקריים של החווה, העוסקת גם בשרותי אירוח, תיירות מדבר וחקלאות אקולוגית.
חוות "כרמי עובדת", בבעלותם וניהולם של אייל וחנה יזרעאל, חלק מחוות "דרך היין" ומהווה רצף התיישבותי חקלאי/תיירותי בהר הנגב. החווה דוגלת ביישום מדיניות אקולוגית במגוון תחומים וביניהם יצירת חשמל סולארי, מיחזור מים (כגון: מיחזור מים אפורים, טיהור ביולוגי, השקיית הכרם במי השיטפונות, מיחזור מי גבי הרחצה להשקיית הבוסתנים וכדומה), תשתיות מינימאליות הטומנות בקרקע ומחזור פסולת. כמו כן, מתקיימים במקום סיורים והדרכות אקולוגיים.
לדברי עופר נחמני סמנכ"ל חברת SUNDAY: "החברה רואה ביישובי הנגב חלוץ ההולך לפני המחנה. מדובר בפרויקט ירוק המאפשר חיסכון באנרגיה, בשל התאמתו המרבית של האזור והתנאים לשימוש בחשמל סולארי. התקנת המערכת הסולארית בכרמי עובדת, משתלבת באג'נדה הירוקה של המקום, ואף עתידה להוות מקור הכנסה נוסף לתושבי המקום בשל השיתוף ברווחים".
לדברי אייל יזרעאל בעליה של חוות הבודדים "כרמי עובדת": "בחרנו דווקא במערכות הסולאריות של SUNDAY בשל המקצועיות של החברה ואפשרויות המימון שהיא מעניקה. המערכת הסולארית עונה על שני צרכים של החווה - מתאימה לאסטרטגיה האקולוגית שאנחנו דוגלים בה וכן תשרת אותנו מההיבט הכלכלי".
חברת Sunday בבעלות וניהול קובי דינר הינה חברה חדשנית לייצור אנרגיה סולארית, המספקת פתרונות אנרגיה סולארית מהמתקדמים בעולם עבור מגוון רחב של פרויקטים. סאנדיי היא אחת החברות היחידות בתחום המאמצת פיתרון כולל ומקיף לאנרגיה סולארית כאסטרטגיה. החברה שמה לה כיעד מרכזי להפוך את האנרגיה הסולרית לזמינה וברת השגה לכל צרכני האנרגיה בישראל - מגזר תעשייתי, עסקי וביתי ישראל ולהטמיע אג'נדה סביבתית. מאז כניסת התקנה לחשמל ירוק ב-1 ביולי השנה, קיבלה Sunday פניות להתקנת מערכות אנרגיה סולארית בהיקף של מאות מיליוני שקלים אשר החברה מתכננת לבצע במהלך השנתיים הקרובות.