שמואל גפנר, 51, מונה בימים אלה למנהל תחום הגזר בקבוצת אבשלום - מפעלים אזוריים, שהינם מהמפעלים הגדולים בארץ לשיווק תפוחי אדמה ונכנסים בימים אלה לתחום שיווק גזר.
גפנר ינהל את בית האריזה לגזר שהוקם בשטח בנוי של כ-1,200 מ"ר בהשקעה של כ-14 מיליון שקלים וכולל ציוד חדיש ומשוכלל למיון, שטיפה, ליטוש וקירור גזרים.
בתפקידו הקודם שימש שמואל גפנר כמנהל הייצור בפעילות תפוחי האדמה באבשלום ולפני כן שימש כמנהל תפעול השיווק ביח"מ (ישובי חבל מעון).
שמואל גפנר מכהן, בנוסף, כדירקטור בחברת ישרא-ביג, חברת בת של ישראלייזר והוא בעל תואר בוגר מדעי החברה והרוח באוניברסיטת בר-אילן.