OG בר נקניקיות - רשת מזון מהיר חדשה המתמחה בנקניקיות איכות נפתחה בישראל. סניף הדגל הראשון של OG יחל לפעול בקניון גבעתיים על שטח כולל של 18 מ"ר. את רשת OG הקימו היזמים איציק בן משה וטומי דויטש, שמסרו כי בכוונתם להרחיב את פעילות הרשת ובתוך שנתיים להשלים פתיחתם של 12 סניפים בפריסה ארצית.
את המיתוג והעיצוב לסניפי הרשת עשתה חברת המיתוג של ברוך נאה, וכל סניפיה ישמרו על שפה עיצובית אחידה. בפתיחת הסניף הראשון הושקעו כ-400,000 שקל המתווספים להשקעה של מאות אלפי ₪ שהושקעו בפיתוח מוצרים אקסלוסיביים עבור רשת OG.
OG - רשת מזון מהיר המתמחה בנקניקיות איכות - הראשונה ויחידה בישראל.
בבדיקות אותן ערכו יזמי ומקימי OG נמצא כי רשת מזון מהיר בעלת פריסה ארצית רחבה או רב לאומית המתמחה ומתמקדת בנקניקיות איכות לא פועלת בארץ וגם לא באירופה. בארה"ב פועלות רשתות מזון מהיר המתמחות בנקניקיות אולם רק במתכונת מצומצמת של מספר מדינות, ואף לא אחת מהן פועלת בפריסה יבשתית או גלובלית, המתקרבת לאלה של רשתות המזון המהירות הבינלאומיות המוכרות.
להערכת היזמים, שוק המזון המהיר בישראל, מגוון מאד והיקף המכירות בו עומד על כ-1.5 מיליארד שקל בשנה. שוק הנקניקיות מתאפיין בהיצע מגוון של נקניקיות ממינים שונים - בשר לסוגיו, ותחליפי בשר צמחיים - בגדלים שונים ועם מידת חריפות משתנה. עם זאת, הקהל הישראלי, עודנו מגלה העדפה ברורה לנקניקיות בשריות - כשהמובילות הן נקניקיות עוף. שוק הנקניקיות הביתי בישראל, מוערך במעל ל-150 מיליון שקל בשנה והוא מוכר כ-6,000 טון נקניקיות.
טרם פתיחת הסניף הראשון בדקו היזמים את פוטנציאל הצלחתה של רשת מזון מהיר מקומית המתמחה בנקניקיות, ומהבדיקות אותן הם ערכו עלה כי שוק צרכני המזון המהיר בישראל מוכן ואף מצפה לתוספת מרעננת בדוגמת נקניקיה איכותית ועסיסית בלחמנייה, מנה הנחשבת בסיסית, מהירה ומשביעה. להערכתם של דויטש ובן משה תפריט הנקניקיות המשובח שיוצע ב-OG יציב סטנדרטים חדשים בכל הנוגע לאיכות המזון המוצע ברשתות המזון המהיר הפועלות בישראל.
OG - חמש סוגי נקניקיות בטעמים ייחודיים ובלעדיים.
ב-OG התאימו תפריט מיוחד וייחודי הכולל מגוון נקניקיות שפותח באופן אקסלוסיבי עבורם. ברשת יוצעו חמישה סוגים של ארוחות עסיסיות ונדיבות המבוססת על מנת נקניקיה כשרה (בשרית או צמחונית) בלחמנייה. בין טעמי הנקניקיות שיוצעו ב- OG : נקניקיית עגל עם צנובר ועשבי תיבול, נקניקיית חזה עוף, נקניקיית הודו עם אווז ועשבי תיבול, נקניקיית טופו, וכמובן נקניקיית ילדים קלאסית.
מחיר מנת נקניקיה בלחמנייה יעמוד על 13.9 שקל לנקניקיית ילדים ו-16.90 שקל לכל המנות האחרות.
הנקניקיות ייוצרו במעדני יחיעם והלחמניות במאפיית אנג'ל
הנקניקיות הבשריות שיימכרו ב-OG ייוצרו על-ידי "מעדני יחיעם" והלחמניות על-ידי "מאפיית אנג'ל". כל המוצרים ייוצרו מחומרי גלם איכותיים, בסטנדרטים גבוהים במיוחד, והם פותחו באופן אקסלוסיבי עבור OG.
OG - היזמים
רשת אוג הוקמה על-ידי איציק בן משה וטומי דויטש. בן משה הוא בעל ידע וניסיון עשיר בתחום המזון המהיר אשר הקים את "שינטו - בר יפני" במרכז עזריאלי בת"א ובכך הציע, בפעם הראשונה בישראל, מטבח יפני בקונספט ובמחירים נגישים לקהל הרחב. במהלך השנתיים האחרונות הרחיב בן משה את פעילותה של "שינטו" גם להולנד, שבה נפתחו עד כה שני סניפים נוספים. טומי דויטש, רו"ח ומוסמך במנהל עסקים ( תוכנית ה- EMBA), מאוניברסיטת ת"א, שימש בארבע השנים האחרונות כמנהל פיתוח עסקי בפירמת ראיית החשבון והשירותים המקצועיים Deloitte בריטמן אלמגור.