הדגים המותרים למאכל

משרדי הבריאות והחקלאות מודיעים (יום ג', 18.2.03), כי מותר לאכול דגים הגדלים במים מתוקים, דגים ממפרץ אילת, דגים מיובאים, ודגי הים התיכון שלא נדוגו באזורים האסורים לדייג, (דבר שאפשר לוודא בקלות באמצעות תעודת המשלוח). זאת על-מנת להרגיע את הציבור הרחב. שמות הדגים המותרים למאכל: קרפיון, פורל, מוסר בריכות, דניס (צ'יפורה), לברק, באס, כסיף, אמנון (מושט), אדמונית ובורי בריכות. דגים אלו גדלים בבריכות או בחקלאות ימית בים-סוף ועומדים בפיקוח קפדני של השרותים הוטרינרים במשרד החקלאות.

חופי בת ים עד הרצליה, מול צינור מוצא השפד"ן באזור פלמחים ומול צינור הביוב של עכו. על אכיפת האיסור ממונים יחידת הפיקוח של אגף הדייג במשרד החקלאות והשיטור הימי במרינה בהרצליה. הציבור נקרא לרכוש דגים רק במקומות מוכרים בעלי רשיון עסק ותעודות משלוח המפוקחים על-ידי משרד הבריאות.

ראשי ענף המדגה בישראל שמייצגים כ-50 מגדלי דגים בבריכות ובחוות החקלאות הימית, יוצאים השבוע בקמפיין "הדג המאושר" המשלב פרסום, יחסי ציבור וצעדי הסברה בנקודות המכירה. מטרת הקמפיין: החזרת אמון הצרכנים בדג הישראלי, שנפגע, שלא כדין, בשל הזרמת מי הביוב של גוש דן לים. מאז פרץ משבר הביוב בגוש דן, חלה ירידה של כ-70% במכירת דגים ולמגדלים נגרם בתוך שבועיים בלבד, נזק מצטבר של 15 מיליון ש"ח, לטענתם. מגדלי הדגים חוששים שאם לא יחול שינוי במגמה זו והציבור ימשיך להחרים את הדגים, צפוי עד פסח 2003 - משבר קשה לענף. ענף זה מפרנס אלפי משפחות בישראל - רבים מהם מההתיישבות העובדת - כולל קיבוצים בעמק בית-שאן שכל פרנסתם נשענת על הענף.

הקמפיין, באמצעות משרד לניאדו תקשורת שיווקית, נועד להביא לידיעת הציבור את העובדה שמרבית הדגים הטריים המשווקים בישראל הם דגי בריכה ודגי החקלאות הימית - תוך הדגשת העובדה שדגים אלה משווקים אך ורק לאחר שעברו בדיקות וטרינריות קפדניות והם בטוחים למאכל. במסגרת הקמפיין, יפורסמו בעיתונות מודעות צבע אשר יציגו לצרכנים את דגי הבריכה ואת דגי החקלאות הימית, בשמם ובתמונתם, על-מנת לאפשר לצרכנים המודאגים לזהות את הדגים המאושרים למאכל. בנוסף למודעות, הקמפיין כולל גם - ג'ינגלים לרדיו, מדבקות, פוסטרים, וסימניות המיועדות לנקודות המכירה ולתפריטים במסעדות.

היקפו הכספי של ענף המדגה בישראל מוערך ב-300 מיליון שקל בשנה. חלקם של בריכות הדגים מגיע לכדי 220 מיליון ש"ח בשנה. הענף מפרנס כ-50 חוות לגידול דגים, חלקן בקיבוצים. אלו המצויים באזור בית שאן, מתפרנסים בעיקר מענף זה. היקף הנזק שנגרם עד כה כתוצאה מהזרמת הביוב לים מוערך ב-15 מיליון ש"ח ומגדלי הדגים מעריכים כי אם מכירת הדגים לא תתאושש בקרוב עלול הענף להינזק עד כדי איום קיומי.