חברת "פנולה" האמריקאית הינה יצרנית רטבים ותיבולים שונים בסגנון ה"קייג'ון" האמריקאי. הבישול בסגנון הקייג'ון מתאפיין במצרכים בסיסיים כגון פלפלים, בצל וסלרי, הוא חריף מפולפל ופרקטי, כיוון שהוא מבושל בסיר אחד.
רטבי פנולה החלו את דרכם במטבח הפרטי של אמו של מנכ"ל החברה שהקים את פנולה בשנת 1983.
הרטבים של פנולה מגיעים בדרגות חריפות שונות מחמוץ מתוק דרך פיקנטי, ועד לחריף אש.
בין מוצרי הסדרה שישווקו בארץ ניתן למצוא: פלפל חלפניו חריף מתוק, רוטב לכנפי עוף, רוטב חריף עם פלפל ושום, רוטב קג'ון חריף, רוטב מנגו חריף מתוק, רוטב קג'ון חלפניו, רוטב פלפל ירוק ועוד.
מחירים: 5.49-21.99 ש"ח.
יוסי עטר מנכ"ל חברת אלסקה, מוסר כי: בשנה האחרונה חל גידול ניכר בשוק הרטבים והצפי הוא כי במהלך שנת 2005 יתפסו מוצרי החברה נתח שוק של כ-20% משוק הרטבים המיובאים.
חברת אלסקה מזון בע"מ נוסדה בשנת 1998, והיא עוסקת ביבוא ושיווק מוצרי מזון כגון: אורז "טילדה", שמן זית "לה אספניולה" מספרד, פילה אנשובי רפילטו" מאיטליה, שימורי דגים "פורטוס" מפורטגל, ועוד.