מנהל גלגל"צ
בשנת 1995 גויס קובלנץ על-ידי מפקד גלי צה"ל דאז, משה שלונסקי, לנהל את תחנת הרדיו גלגל"צ (הוקמה בשנת 1993). בניהולו שינתה גלגל"צ את אופן פעולתה בצורה משמעותית, הוטמעה בה שיטת רשימת השמעה ("פלייליסט"), צומצמו סמכויות העריכה המוזיקלית של השדרנים, ומדיניות העריכה המוזיקלית שונתה כך שתכוון לטעמו של קהל יעד מוגדר (ישראלים בני 18 עד 35) ותישען בעיקר על להיטים מוכרים. אחת הדוגמאות הבולטות לאופיה של גלגל"צ בניהולו היה מתווה "סופשבוע רגוע" בו הושמעו ברצף שירים מוכרים כמעט ללא קריינות. בפעולותיו היה קובלנץ הראשון להטמיע מדיניות עריכה מוזיקלית שהייתה נהוגה בתחנות רדיו מסחריות בארה"ב שהתמקדו בשידור מוזיקה פופולרית.
המדיניות החדשה שהנהיג קובלנץ זכתה להצלחה מרשימה והפכה את גלגל"צ מתחנה חדשה אשר רשמה אחוזי האזנה נמוכים לתחנת הרדיו המואזנת ביותר בישראל. בהקשר זה יש לציין כי כתחנה צבאית-ציבורית נמנעה גלגל"צ משידור פרסומות מסחריות ונהנתה מכוח אדם זול, שני מאפיינים שהעניקו לה יתרון עצום מול תחנות "קול ישראל" ותחנות הרדיו האזוריות.
לצד ההצלחה באחוזי ההאזנה זכה ניהולו של קובלנץ לביקורת קשה מצד שדרנים בתחנה, אמנים וחלקים מציבור המאזינים. במסגרת ביקורת זו נטען בין היתר כי תחנת רדיו ציבורית כגלגל"צ אינה צריכה להתנהל אך ורק משיקולי מידרוג (רייטינג) ויש לה חובה ואחריות לחשוף בפני קהל המאזינים גם מוזיקה שהוא אינו מורגל בה. כמו-כן נטען כי מדיניותו משטיחה את המוזיקה הישראלית ומעודדת את האמנים הישראלים לנסות לכוון לטעם הפופולרי. טענת ביקורת נוספת הייתה כי עורכי רשמת ההשמעה בתחנה מפלים לרעה אמנים ותיקים ואמנים ממוצא מזרחי.
מעבר לטלוויזיה
בשנת 2005 סיים קובלנץ את כהונתו בגלגל"צ ומונה לסמנכ"ל תכנון תכניות (פרוגרמינג) בערוץ 10, תפקיד במסגרתו הופקד על שיבוץ שידורי התכנים בערוץ ובחירתם. בשנת 2007 עבר לשמש כסמנכ"ל לוח ותכנון בקשת, זכיינית ערוץ 2, תפקיד בו החזיק למשך שנה בלבד. בשנים 2011-2009 עסק במתן שרותי ייעוץ בתחום התוכן לגופים שונים בהם: הטלוויזיה החינוכית, הזכיינית רשת ותחנת הרדיו האזורית אקו 99 אף-אם. בשנת 2009 החל לשמש כמרצה בחוג לתקשורת במרכז הבינתחומי הרצליה.
בשנת 2011 מונה למנכ"ל הטלוויזיה החינוכית. גם בתפקידו זה הוביל קובלנץ שינוי משמעותי בתכנים, אך הפעם התקבלו מרבית מהלכיו בהערכה חיובית, במקביל לעלייה דרמטית בשיעורי הצפייה ושיפור תדמיתה התקשורתית של הטלוויזיה החינוכית. בהנהלתו של קובלנץ ייצרה הטלוויזיה החינוכית תוכניות אשר יועדו להעשרת ידע והקניית ערכים לקהל הצופים (צעיר ומבוגר כאחד) ועם זאת הצליחו להיות מפתות מספיק לצפייה אל מול תכנים המשודרים בערוצים המסחריים. מאפיין נוסף לשינוי שהוביל קובלנץ היה דגש על פעילות במרחב הדיגיטלי, הן על-ידי פעילות מצליחה במדיה החברתית והן על-ידי הנגשת תכנים ביוטיוב ופלטפורמות נוספות.
בראשית 2015 מונה לתפקיד המנכ"ל הזמני של תאגיד השידור הישראלי "כאן", גוף השידור הציבורי שהוקם על-מנת למלא את מקומה של רשות השידור. במקביל לתפקידו החדש, המשיך קובלנץ לכהן כמנכ"ל הטלוויזיה החינוכית.
במהלך המאבק הפוליטי והתקשורתי סביב הקמתו והפעלתו של תאגיד השידור הוזכר לא פעם שמו של קובלנץ. בין היתר נטען כי ראש הממשלה בנימין נתניהו ומקורביו פועלים להדחתו של קובלנץ בטענה כי הוא מחזיק בעמדות פוליטיות המזוהות עם השמאל. במאי 2017 החל לבסוף תאגיד "כאן" בשידוריו ברדיו ובטלוויזיה.