מתכננת להיכנס להריון - אכלי סיבים!

מוכנה לקראת צריכת הסיבים? לפנייך אפשרויות בחירה רבות. ניתן למצוא סיבים בצמחים ובמזונות המבוססים על הצומח שלא זוקקו, וכן במוצרים עם תוספת סיבים. פירות ודגנים היו המקורות התזונתיים השכיחים ביותר לסיבים במחקר הנוכחי. אך אלו אינן האפשרויות היחידות. קטניות, ירקות ודגנים מלאים גם הם עשירים בסיבים ובעלי איכות גבוהה של פחמימות. הנה רשימה של 15 מזונות וכמות הסיבים בגרמים שהם מכילים למנה: חצי כוס של שעועית לבנה מבושלת - 9.5 גרם חצי כוס של דגנים המכילים 100% סובין - 8.8 גרם חצי כוס של שעועית שחורה מבושלת - 7.5 גרם בטטה בינונית אפויה בקליפתה - 4.8 גרם מאפין מחיטה מלאה - 4.4 גרם אגס טרי קטן - 4.3 גרם חצי כוס תערובת ירקות מבושלים - 4 גרם. חצי כוס פטל טרי - 4 גרם חצי כוס שזיפים מבושלים - 3.8 גרם 30 גרם שקדים - 3.3 גרם תפוח עץ טרי בינוני על קליפתו - 3.3 גרם תפוז טרי בינוני - 3.1 גרם חצי כוס פתיתי פנינה - 3 גרם חצי כוס אטריות מחיטה מלאה - 3.1 גרם חצי כוס כרוב ירוק מבושל - 2.7 גרם

המחקר גילה כי סוכרת הריון היתה נדירה בקרב האחיות עם צריכת הסיבים הגבוהה ביותר. נשים אלו צרכו כ- 26 גרם של סיבים בממוצע בכל יום. משרד החקלאות האמריקני (USDA) ממליץ לאנשים לצרוך 14 גרם של סיבים לכל 1,000 קלוריות. כלומר, 28 גרם סיבים בכל יום, בהתבסס על תזונה של 2,000 קלוריות. במחקר הנוכחי, כל עלייה של 10 גרם בצריכת הסיבים היומית נמצאה קשורה לירידה של 26% בסיכוי של האחיות לסבול מסוכרת הריון.

אכילה של פחמימות באיכות גבוהה נמצאה גם היא קשורה למניעת סוכרת הריון. פחמימות מאיכות גבוהה, כמו פירות וירקות - לא מאפים וממתקים - לא גורמות לרמות הסוכר בדם להעלות או לצנוח במהירות. במקום זאת, אלו מקורות יציבים של אנרגיה השומרים על רמה יציבה של סוכר בדם. עורכי המחקר שקלו גורמי סיכון נוספים לסוכרת הריון לפני שהגיעו למסקנה. הם קראו למחקרים נוספים בתחום, מאחר שייתכן והאחיות היו נשים המודעות לבריאותן ואולי אינן מייצגות את רוב הנשים.