ראשוני העגורים הגיעו לארץ כדי לשהות בתקופת החורף במזג אויר חם יחסית לחורף באירופה. מדי שנה נאסף תקציב להאכלת הציפורים הנודדות, כדי למנוע מהם לפשוט על השדות החקלאיים ולפגוע בתוצרת החקלאית. אלא שהשנה לא נאסף די תקציב לפרויקט ההאכלה והדבר עלול להביא לחורף קשה ביותר, הן לעגורים והן לחקלאים בהחולה שהעגורים הרעבים יפשטו על שדותיהם.
פרויקט שמירת השדות והאכלת העגורים החל לפני מספר שנים בשיתוף פעולה בין חקלאי עמק החולה, קק"ל והארגונים הירוקים ובעזרת תקציב של המשרד לאיכות הסביבה. הפרויקט כולל האכלה מסודרת של העגורים באגמון החולה מדי יום. היתרון בכך הוא כפול: הנזק לחקלאים פוחת באופן משמעותי והמבקרים באגמון נהנים מהמחזה מרהיב העין של הריכוז יוצא הדופן של עופות המים.
להפעלת הפרויקט נאספו עד כה מיליון שקל, אך הסכום שנאסף אינו מספיק. להפעלת פרויקט ההאכלה לאורך כל תקופת החורף נדרש מימון של חצי מיליון שקל נוספים. העגורים הגיעו בתחילת עונת הבוטנים, הגידולים שנאספו מונחים לייבוש בשמש וחשופים לעגורים הרעבים.
חניית העגורים בחולה החלה לפני שנים ספורות, כתוצאה מהשילוב בין ההצפה המחודשת של החולה לשדות החקלאיים המספקים מזון זמין. קודם לכן הדרימו העגורים המגיעים מהצפון עד לאפריקה. מדי שנה גדל מספר העגורים הבוחרים בעמק החולה לשהות חורף והוא צפוי להגיע השנה לשיא של 45 אלף.