חברת הבנייה יצחק שטרן תשקיע 100 מיליון שקל בבניית פרויקט ה"גרנד סמיון", ובו 150 דירות ו-6,900 מ"ר משרדים ומסחר בסופיה, בירת בולגריה. זהו הפרויקט הראשון של החברה בחו"ל. החברה תבנה בניין בן 11 קומות. ה"גרנד-סמיון" הנו מיזם בנייה גדול בשכונת טרוייצה הידועה בעיר סופיה בירת בולגריה.
המיזם בן 31 אלף מ"ר, יוקם על מגרש בן תשעה דונמים. הוא יכלול 150 יחידות דיור: 14 פנטהאוזים, 62 דירות בנות 4-3 חדרים ו-74 דירות בנות 2 חדרים. השטח הבנוי הכולל של הדירות יהיה 10,100 מ"ר. מתחת לבניין יבנה חניון בן 6,000 מ"ר. החברה מעריכה שתמכור את הדירות ב-800 אירו בממוצע למ"ר.
בניין שני בפרויקט יהיה בן 10 קומות, ובו 6,000 מ"ר משרדים ו-900 מ"ר מסחרי. החברה מעריכה שהמשרדים יימכרו לפי 1,200 אירו למ"ר ושטחי המסחר לפי 2,200 אירו למ"ר.
חברת יצחק שטרן מעריכה, שחלק מהדירות והחנויות ירכשו על-ידי משקיעים ישראלים, לא למגורים אלא כהשקעה. החברה גם רכשה בימים אלו מגרש בן דונם אחד בסופיה, לבניית מלון עסקים. היא מנהלת משא-ומתן לרכישת מגרשים נוספים בבולגריה.
חברת יצחק שטרן בונה כיום בישראל, כקבלן מבצע, בניין רב-תכליתי במדרשת רופין (עמק חפר), את בניין ההנהלה הארצית של חברת "אסם" בחבל מודיעין, וכן בניין במתחם "סופר-פארם" בהרצליה.