X
יומן ראשי
חדשות תחקירים
כתבות דעות
סיפורים חמים סקופים
מושגים ספרים
ערוצים
אקטואליה כלכלה ועסקים
משפט סדום ועמורה
משמר המשפט תיירות
בריאות פנאי
תקשורת עיתונות וברנז'ה
רכב / תחבורה לכל הערוצים
כללי
ספריה מקוונת מיוחדים ברשת
מגזינים וכתבי עת וידאו News1
פורמים משובים
שערים יציגים לוח אירועים
מינויים חדשים מוצרים חדשים
פנדורה / אנשים ואירועים
אתרים ברשת (עדכונים)
בלוגרים
בעלי טורים בלוגרים נוספים
רשימת כותבים הנקראים ביותר
מועדון + / תגיות
אישים פירמות
מוסדות מפלגות
מיוחדים
אירועי תקשורת אירועים ביטוחניים
אירועים בינלאומיים אירועים כלכליים
אירועים מדיניים אירועים משפטיים
אירועים פוליטיים אירועים פליליים
אסונות / פגעי טבע בחירות / מפלגות
יומנים אישיים כינוסים / ועדות
מבקר המדינה כל הפרשות
הרשמה למועדון VIP מנויים
הרשמה לניוזליטר
יצירת קשר עם News1
מערכת - New@News1.co.il
מנויים - Vip@News1.co.il
הנהלה - Yoav@News1.co.il
פרסום - Vip@News1.co.il
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ
יומן ראשי  /  חדשות
כדאי להגיע להוד השרון ולו בשביל לבקר באנג'לינה, מוסד מקסים עם קוקטיילים טובים ומנות שוות וטעימות בראסרי שעושה נעים בפה
▪  ▪  ▪
כדאי לפעמים לצאת מתל אביב. אנג'לינה [צילום: עכבר העיר]

מסעדת אנג'לינה מזכירה בראסרי השוכן לאו דווקא בפאריס אלא בז'נבה או באקס-אן-פרובנס, שכן האווירה בה שקטה וביתית יותר מאשר בבראסרי הפאריסאיים. הרבה עץ כהה, מראה גדולה מעל הבר, נברשות טיפוסיות בצורת כדורים התלויים מן התקרה ורחש של שיחות שקטות מאפיינים מוסד מקסים זה השוכן בהוד השרון, פרוור שתל אביבים רבים רואים בו פינה נידחת.
המסעדה מחולקת לשני אזורים נבדלים, אזור סגור למעשנים, ואזור יותר אינטימי לכל השאר. ישבנו באזור המעשנים והחלטנו לפתוח את ארוחתנו בקוקטיילים. הזמנתי מנדריניה, קוקטייל שמכיל מיץ תפוזים טרי, וודקה אבסולוט בטעם מנדרינה ומיץ מרוכז של אפרסקים ופסיפלורה. ידידי לארוחה הזמין מרטיני דובדבנים שמכיל גם הוא וודקה אבסולוט בטעם חמוציות וכן שנאפס אפרסקים, מיץ חמוציות ומי ורדים ומיץ דובדבנים מרוכז. שני הקוקטיילים היו טובים, עשירים בפרי ואלכוהוליים במידה כדי לשמש מבוא לארוחה.
החלטנו לסעוד ברוח הבראסרי ופתחנו בשתי מנות אופייניות למוסדות מעין אלה. ידידי לארוחה הזמין מנה נדיבה של שרימפס ברוטב עשיר בשום, לימון, שמן זית ופטרוזיליה. השרימפס, על זנבותיהם, נשלקו עד לדרגה שהפכו ורדרדים ולכן שמרו על טעמם ומרקמם, והרוטב היה עשיר דיו כדי שנקנח אותו בלחם שהוגש עם המנות. בחרתי למנה ראשונה ברביולי שמולאו בגבינות ריקוטה ופרמזן. הרביולי היו מוצקים במידה הנכונה והרוטב, שהכיל פטריות, חמאה וטימין, היה אומנם מלוח קצת יתר על המידה, אבל הלם יפה את טעמי הרביולי. על המנה כולה בזקו בנדיבות שבבי פרמזן שהוסיפו לחינה.
לעיקריות טעמנו ריזוטו שרימפס וסטייק אנטריקוט. הריזוטו בושל בציר דגים עם יין לבן והיה לח די הצורך והאורז הפגין מרקם שמנתי. מה שהעשיר את טעמו היתה תוספת של פיסות קטנות של שרימפס, אפונה ירוקה וריחן. סטייק האנטריקוט שדגמתי, במשקל 300 גרם, אחת המנות המסורתיות בכל בראסרי, היה גם הוא טוב, שכן הורכב מנתח בקר מובחר ומיושן כראוי עם קצת שומן, שנצלה לדרגת מדיום-רייר כפי שביקשתי. רוטב פלפלת שנלווה אליו הוגש בקערה נפרדת והיה גם הוא עשוי כהלכה. הסטייק מוגש עם צ'יפס טובים, והללו נחתכו לקוביות טרם שטוגנו בשמן עמוק.
קינחנו בשתי מנות אחרונות, האחת קרם ברולה והשניה מוס שוקולד עשיר ואוורירי. שתיהן היו טובות, במיוחד עם האספרסו לסיום. תפריט היין כאן לא גדול, ומאחר שפתחנו בקוקטיילים החלטנו להזמין יין בכוס, לראשונות סוביניון בלאן של טוליפ ולעיקריות MedRed של אמפורה. במשך כל הארוחה השירות היה אדיב. בהתבסס על המנות שאכלנו, ארוחה לזוג תעלה כ-320 שקלים. לכך נוסף מחיר הקוקטיילים, 40 שקלים האחד, והיין במחיר 24 שקלים לכוס יין לבן ו-32 שקלים לכוס יין אדום. השף משה כהן, שבישל בלילית כשעוד היתה ברחוב מאז"ה בתל אביב, עושה כאן עבודה טובה ומצליח לבנות תפריט בראסרי אמיתי בלי יומרות. בהחלט מומלץ, ולא רק לתושבי המקום.

אנג'לינה - כרטיס ביקור
לילית - כרטיס ביקור [קישור]
תאריך:  11/04/2007   |   עודכן:  17/04/2007
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
עידן יוסף
עיריית אשקלון בנתה מתחמים לשחרור כלבים, הותקנו מתקנים לאיסוף צואת כלבים ובימים אלה יצא השירות הווטרינרי בעיר במסע הסברה נרחב להעלאת את המודעות לחשיבות איסוף צואת כלבים על-ידי בעליהם
עידן יוסף
אלפי בני הנוער מגיעים לפולין מכ-40 מדינות שונות מרחבי העולם    בראש משלחת משרד החינוך תעמוד השרה יולי תמיר ונציג הממשלה השנה יהיה השר רפי איתן
הילה רפופורט
דרומית לשכם, צה"ל כיתר את ביתו של עבד אל-קאדר א-זקות, פעיל בחללי אל-אקצה המבוקש מזה ארבע שנים    סוכנות הידיעות "מען" דיווחה כי צה"ל הרס לבסוף את הבית
עידן יוסף
רכבת ישראל השיקה את סימולטור הנהיגה הראשון לנהגי קטרים, שידמה נסיעה בתנאי ראות גרועים    הסימולטור המשוכלל לא יחליף את זמן ההתנסות בנהיגה מעשית [תחנת תל אביב האוניברסיטה כפי שמשתקפת מן הסימולטור. צילום: דניאל בוכמן]
ניר יהב
לאחר עיצומים שנקטו בהם אתמול והיום עובדי דואר ישראל נפגשו היום שר האוצר, שר התקשורת ויו"ר דואר ישראל    הוחלט להקים צוות עבודה בהשתתפות משרד האוצר, התקשורת וחברת דואר ישראל במטרה לדון בעתיד החברה, אשר יגיש את מסקנותיו תוך חודשיים וחצי
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ New@News1.co.il