אכילה של דובדבנים רבים יותר יכולה להועיל בהורדת רמות הכולסטרול, רמות הסוכר בדם והלחץ החמצוני. היא יכולה גם לתרום לכך שפחות שומן יאגר בכבד ולהעלות את ייצור המולקולה המסייעת לגוף לטפל בשומן וסוכר. כל הנתונים הקשורים לתסמונת המטבולית - קבוצה של גורמי סיכון הקשורים לסוכרת מסוג 2, ולשיעור גבוה של מחלות לב.
חוקרים מאוניברסיטת מישיגן האכילו חולדות בדובדבנים בצורה של אבקה והשוו את בריאותן לחולדות שלא קיבלו את הדובדבנים אך ניזונו מתזונה זהה. כל החולדות שבמחקר נטו לסבול מרמות כולסטרול גבוהות ומצב טרם סוכרתי אך לא מהשמנה.
החוקרים גילו כי דובדבנים, כאשר ניתנו לחולדות, הורידו את רמות השומנים בדם, את רמות הגלוקוז לאחר צום ואת רמות האינסולין. החוקרים מקווים כי ניתן להשליך את התוצאות על בני אדם בהבט של תסמונת מטבולית. ההשפעות החיוביות מהדובדבנים נבעו משילוב ייחודי של ריכוז גבוה של חומרים נוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנין ומלטונין.
מחקר זה בחולדות,
שמומן על-ידי מענק מהמוסד לשיווק דובדבנים, נמשך 90 יום. כדי לבחון את ההשפעה על בני אדם בצורה מדוייקת יותר, יש לבצע מחקר ממושך יותר ולגלות כיצד תזונה עשירה בדובדבנים משפיעה על רמות הכולסטרול לאורך זמן. החוקרים הדגישו כי יש לכלול את הדובדבנים כחלק מהתזונה מאחר שהם לא מהווים פתרון זמני ומיידי.
לא ידוע מהן ההשפעות של תזונה זו על בני אדם, אך החוקרים מקווים להתחיל לחקור את הנושא עוד השנה. עד אז, מחקרים נוספים נעשים בבעלי חיים עם נטייה הן לסוכרת והן להשמנה, במטרה לנסות וליישם את הממצאים גם בבני אדם.
לדברי עורכי המחקר, נעשו מספר מחקרים שבחנו את ההשפעות של סוגי פירות דומים על מחלות לב. צריכה קבועה של סוגי פירות אלו נמצאה קשורה להגנה מפני מחלות לב. הפירות בעלי הפיגמנטים הכהים, כמו האוכמניות, התותים והרימונים מגנים ביותר, לכן, אם התזונה שלכם עשירה בפירות אלו הרי שהיא תעניק לכם הגנה רבה יותר מפני מחלות לב.
