עופרה שטראוס, יו"ר קבוצת שטראוס, וארז ויגודמן, נשיא ומנכ"ל קבוצת שטראוס, הודיעו (יום ב', 25.6.07) על שינוי במבנה הארגוני של החברה כולה, של מטה הקבוצה ושל פעילות החברה בישראל.
השינוי הארגוני המתוכנן הינו המשך ישיר של שינויים עסקיים וארגוניים שונים שיישמה הנהלת הקבוצה בשנים האחרונות ואשר כללו ארגון מחדש של הפעילות הבינלאומית של הקבוצה בסוף 2003, המיזוג בין פעילות שטראוס ועלית בישראל במהלך שנת 2004, האצת ההתרחבות הבינלאומית של הקבוצה במהלך שנת 2005, השקת עסקים בינלאומיים חדשים והרחבת פורטפוליו העסקים של הקבוצה במהלך השנים 2005- 2006 (סברה בארה"ב ומקס ברנר), השקת זהות תאגידית חדשה לקבוצה בראשית 2007 והשקה מתוכננת של פורטפוליו מותגים חדש ומצומצם במהלך שנת 2007.
4 חטיבות עסקיות במסגרת המבנה החדש של הפעילות, אורגנו היחידות העסקיות הקיימות בשלב זה בארבע חטיבות עסקיות: חטיבת בריאות ואיכות חיים, חטיבת תענוג והנאה, חטיבת קפה ישראל וחטיבת המלוחים. בנוסף, הוקמו וחוזקו מספר יחידות מרכזיות בישראל ובין שאר השינויים, כל מפעלי הקבוצה רוכזו בחטיבת תפעול מרכזית שתשרת את כל היחידות העסקיות. תהליכים וסמכויות חדשות רוכזו באגף התכנון בחטיבת שרשרת האספקה, ותחומי משאבי אנוש והכספים רוכזו במסגרות מרכזיות שיתנו שירותים לחטיבות העסקיות והחטיבות המקצועיות בישראל. החברה נערכת לביצוע השינוי בצורה מדורגת, כאשר המעבר למבנה החדש ייכנס לתוקף בתחילת ספטמבר 2007 והטמעתו תסתיים במהלך 2008.
עופרה שטראוס, יו"ר קבוצת שטראוס אמרה: "אנחנו מובילים את השינוי הזה, כאשר אנחנו בשיא וזאת מתוך הבנה שכדי להמשיך להתמודד בצורה טובה עם האתגרים הנמצאים לפנינו, אנחנו צריכים להמשיך ולהשתנות, להשקיע בפיתוח מקצוענות וביישום תהליכי הניהול המתקדמים ביותר באופן שאותו אני רואה כהמשך ישיר למהלך המיזוג בין שטראוס ועלית."
במסגרת השינוי מתבצעים חילופי תפקידים בהנהלת ישראל ומתמנים מנהלים בכירים לתפקידי רוחב במטה הקבוצה: רונן זוהר מתמנה למנכ"ל סברה חברת הסלטים הממרחים והדיפים הים תיכוניים של שטראוס בארה"ב, אוסנת גולן מתמנה לתפקיד מנהלת תקשורת תאגידית קונצרנית.
הנהלת שטראוס ישראל החדשה בעקבות השינוי הארגוני, מסיים שאול שלח, מנכ"ל חטיבת הממתקים בשש השנים האחרונות, את תפקידו בחברה לאחר 18 שנה.
גדי לסין - מנכ"ל שטראוס ישראל המיועד, נמצא כעת בתהליך חפיפה עם גיורא בר-דעה, ויחליפו עד סוף שנת 2007 כמנכ"ל שטראוס ישראל. מישל בן וייס מתמנה למנכ"ל חטיבת שטראוס בריאות ואיכות חיים, סיגל שילוני מתמנה למנכ"ל חטיבת שטראוס תענוג והנאה.