אחד המנהגים החשובים בראש השנה הינו אכילת ראש דג. לא בכדי מברכים: "שנהייה לראש ולא לזנב". ואולם, לצד הברכה עלול להיגרם נזק - הידבקות בחיידק ה-Vibrio vulnificus.
מדובר בדגים: מושט/אמנון, בורי ודניס. ממשרד הבריאות נמסר, כי החיידק עלול לגרום לזיהומים חמורים. הסיפטומים המאפיינים את הזיהום הינם: כאב חזק, בצקות, בועות, דלקת תת-עורית ובמקרים מסוימים גם אלח (שטף) דם.
מנתוני המחלקה לאפידימיולגיה במשרד הבריאות בשנת 2006 עולה כי נרשמו 14 מקרי Vibrio vulnificus.
משרד הבריאות מספק מספר כללי זהירות על-מנת למנוע את ההידבקות בזיהום.