מערך הכשרות החדש אותו יוזמים רבני צהר יתבצע כחברה בע"מ שתספק את שרותי ההשגחה. מי שיעמוד בראשה יהיה ככל הנראה עקיבא פולק, מנכ"ל שף תנובה. כך מגלה אתר האינטרנט הדתי 'כיפה'.
על-פי הפרסום, למערך החדש, המהווה למעשה אלטרנטיבה לרבנות הראשית שבחלק מן המקומות מתנגדת למתן הכשר לתוצרת חקלאית מהתר המכירה, יהיה כנראה גם מימון ממשלתי חרף הפגיעה הצפויה ברבנות.
בצוות הרבני שמאחורי מערך הכשרות החדש יעמדו הרבנים יעקב אריאל, דב ליאור, צפניה דרורי וזלמן מלמד, כשבראש המערכת יכהן הרב דוד סתיו, רב העיר שהם וראש ישיבת ההסדר בפתח תקוה. את הסיוע והליווי המקצועי למערכת ההשגחה תקבל צהר על-ידי מערכת הכשרות של חברת תנובה.
'כיפה' דיווח עוד כי אם המהלך יצליח, מבטיחים בצהר לשקול את האפשרות להקמת מערכת כשרות למהדרין שתפעל במקביל לרבנות המקומית, בתקווה שכך תתחזק גם מערכת הכשרות הרגילה.
בתוך כך דן (יום ד', 10.10.07) בג"צ בעתירות נגד הרבנות הראשית לישראל בנושא התר המכירה. השופטים היקשו על התקנות החדשות ובאי-כוחה של הרבנות השיבו כי התר המכירה הינו הוראת שעה. הצעת השופטים כי רב חיצוני הוא שייתן הכשר במקום הרב המקומי נתקלה בסירוב, שכן לטענת הרבנות יש כאן פגיעה במעמד ה"מרא דאתרא" - הרב המקומי. אמירה זו קוממה את הנשיאה דורית ביניש, שסברה לייחס את הנושא לפגיעה ביוקרה על-חשבון זכויות האזרח.
השופטים הודיעו כי יתנו את החלטתם במועד מאוחר יותר.
