המאפיות הגדולות הודיעו כי יפסיקו מהיום (יום ב', 5.11.07) לאפות לחם אחיד, בגלל מחלוקת עם משרד התמ"ת. בעלי המאפיות אומרים כי החיטה בעולם התייקרה מאוד בחודשים האחרונים ועל-כן יש לייקר מיד את הלחם שבפיקוח או לבטל את הפיקוח על המחירים.
במשרד התמ"ת מבטיחים כי בקרוב יימצא פתרון לסוגיית מחיר הלחם. הפיקוח על הלחם האחיד יוסר, ומשפחות מעוטות יכולת יקבלו באמצעות הביטוח הלאומי תשלום חד פעמי של מאה שלושים וחמישה שקלים.
רק לפני שלושה חודשים וחצי אישרה הממשלה את העלאת מחירי הלחם בפיקוח ב-12.5 ואף קבעה כי הפיקוח על המחיר יוסר כליל בחודש ינואר. בכך הפסיקה את שביתת המאפיות אשר הפסיקו לייצר את מוצרי הלחם הנמצאים בפיקוח.
הממשלה החליטה אז, על-פי המלצות הוועדה הבין-משרדית שהוקמה בעקבות הפסקת ייצור הלחם האחיד, כי יוגדלו קצבאות הזקנה, הנכות והבטחת ההכנסה של הביטוח הלאומי, אך פיצוי זה היה נחמה קטנה מבחינת הנזקקים, על-רקע התייקרות שיצאה אל הפועל גם במחיר מוצרי החלב.
