לשמור על בטיחות במטבח

סכנות בטיחותיות רבות או מחלות שמקורן במזון מתחילות למעשה במטבח. הנה מספר הצעות כיצד ניתן לשמור על הבטיחות במטבח, מטעם אוניברסיטת מיין:

• כדי למנוע התפשטות חיידקים ומחלות שמקורן במזון, שמרו על המטבח נקי. שטפו את הידיים לעיתים קרובות, שטפו את המזון לפני שאתם מכינים אותו ונקו את המשטחים ואת כלי המטבח על בסיס קבוע.

• היו זהירים כשאתם מרימים ונושאים כלים כבדים, במיוחד אם הם חמים. בקשו עזרה בהרמת כלים שהם גדולים או כבדים.

• אל תשאירו סכינים וכלים חדים אחרים במי הכלים בכיור. מישהו מבני המשפחה עלול לחתוך עצמו בקלות כשהוא מכניס ידו אל הכיור.

• שמרו על רצפת המטבח נקייה מפסולת ונוזלים.

• מנעו שריפה במטבח על-ידי שמירה על חפצים דליקים הרחק מהתנור והכיריים.