שלטונות סין הודיעו (ד', 29.10.08) כי הם חוקרים כיצד זוהמו ביצים באותו חומר שעמד במרכז שערוריית החלב וגרם לאלפי תינוקות לחלות. בסין ובהונג קונג גדלות והולכות כמויות הביצים הנגועות.
חקירת השלטונות באה לאחר שהחברה הסינית דליאן הנויי החלה להחזיר ביצים ששיווקה ממדפי החנויות בתגובה על גילוי החומר הכימי מלמין בביצים הללו, בבדיקה של מעבדות גופי הפיקוח על המזון בהונג קונג.
בהלת המזון המתפשטת חשפה את אי-יכולתם של שלטונות סין למנוע שימוש במלמין, חומר תעשייתי המשמש לציפוי רהיטים, בתעשיית המזון. שלטונות סין הבטיחו באחרונה להעלות את תקני הבטיחות של המזון, עקב שערוריית זיהום תוצרת החלב במלמין.
רשויות דליאן, עיר נמל בצפון מזרח סין, שבה שוכנת הנהלת חברת הנויי, פרסמו (ד', 29.10.08) הודעה ובה נאמר כי קיבלו בראשונה לפני חודש אזהרה על בעיית הביצים המזוהמות במלמין. לא ניתן הסבר מדוע עוכב הדיווח לציבור על הבעיה זמן כה רב. בהודעה נאמר כי ב-27 בספטמבר נמסר לשלטונות דליאן כי לשכת המכס של מחוז ליאונינג מצאה מלמין במשלוח ביצים מתוצרת הנויי.
שלטונות דליאן טוענים כי הורו מייד לחברה להחזיר ביצים שנחשבות ל"פרובלמאטיות" מהחנויות ולהפסיק זמנית את הייצוא שלהן. ב-5 באוקטובר הוחזרו שבע מכולות שהגיעו להונג קונג, ובהן ביצים של הנויי. שתי מכולות נוספות הושארו בהונג קונג אך נחתמו.
מלמין אינו תוסף מזון לא ברור לאלו שוקי חוץ נשלחו הביצים הסיניות. משרד המסחר של סין לא הגיב על שאלות שנשלחו אליו בפקס. הביצים שהוחזרו הושמדו כדי למנוע את הגעתן לשוק המקומי, נאמר בהודעת שלטונות דליאן, וכעת נעשות בדיקות במשלוחים אחרים של ביצים שיצאו מחברת הנויי.
ממשלת הונג קונג הודיעה (ג', 28.10.08) כי בדיקות שנעשו במשלוח שני של ביצים, מתוצרת ג'ינגשן פנגצ'נג, חברה למוצרי חקלאות במחוז הוביי שבמרכז סין, גילו גם בהם מלמין בריכוז של 2.9 ppm (חלקיקים למיליון). ההגבלה החוקית על מלמין במזון המשווק בהונג קונג היא 2.5 חלקיקים למיליון. הביצים של הנויי שנבדקו בהונג קונג הכילו 4.7 חלקיקים למיליון. שלטונות העיר הנגז'או שבמזרח סין מצאו בתוך כך מלמין גם בביצים מתוצרת חברת שאנסי, מסר העיתון הרשמי יומון הנגז'או.
עדיין לא ברור מה גורמת אכילת ביצים נגועות במלמין לבני אדם, אך המלמין שהתגלה בחלב גרם לאבנים בכליותיהם של תינוקות. מחלתם של 54,000 תינוקות יוחסה עד כה למלמין, וארבעה מהם מתו. יותר מ-3,600 נותרו חולים.
גם לא ברור כיצד הגיע המלמין לביצים. אבל פקיד במשרד החקלאות הסיני אמר לעיתון חדשות בייג'ין כי יש הסתברות גבוהה שהוסיפו את המלמין למזונן של התרנגולות. מלמין אינו תוסף מזון לבעלי חיים, ואסור להוסיפו, אמר הפקיד.