בשנת 2008 הסתכם פדיון המלונות ב-7.8 מיליארד ש"ח - עלייה של 5% לעומת שנת 2007. כך עולה (יום ד', 11.3.09) מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. העלייה נובעת בעיקר מהגידול של 13% בפדיון מתיירים (3.4 מיליארד ש"ח ב-2008 בהשוואה ל-3 מיליארד ש"ח ב-2007).
כזכור, בשנת 2008 נרשם המספר הגבוה ביותר של לינות תיירים ושל לינות במלונות תיירים בשנים האחרונות - 10.2 מיליון לינות תיירים ו-21.6 מיליון לינות במלונות.
הפדיון מישראלים שהתקבל עבור לינות, אירועים ושאר שירותי המלונות, וכן מתיירים שרכשו שירותים שאינם פטורים ממע"מ, הסתכם ב-4.5 מיליארד ש"ח, בעוד שמספר לינות הישראלים הצטמצם ב-2008 ב-6% בהשוואה ל-2007.
בהתפלגות של פדיון המלונות לפי ערים ב-2008 נרשמו עליות בהשוואה ל-2007: 15% בנתניה, 12% בירושלים, 9% בהרצליה ו-9% טבריה; בתל אביב ואילת נרשמה עלייה של כ-8%. אפילו בשפת ים המלח, המאופיינת בעיקר בלינות של ישראלים נרשמה עלייה של כ-10% בסך הפדיון וזאת בעיקר בגלל עלייה של 35% בפדיון מתיירים.
חלקן של ירושלים ותל אביב בפדיון מתיירים היה כ-60%. אילת ומלונות שפת ים המלח תרמו יותר מחצי מהפדיון מישראלים.
השכר בענף - נמוך מן הממוצע במשק קרוב ל-26 אלף משרות בממוצע לחודש נרשמו בבתי מלון בשנה החולפת - בדומה ל-2007. נתונים אלה אינם כוללים משרות של עובדי חברות כוח אדם המועסקים במלונות.
השכר הממוצע למשרת שכיר בחודש הסתכם ב-6,000 ש"ח לערך, כ-3% עלייה במחירים שוטפים בהשוואה לשכר הממוצע ב-2007. נתונים אלה מתייחסים למשרת שכיר בין אם העובד הועסק במשרה מלאה ובין אם במשרה חלקית.
סך משרות השכיר במלונות, הכולל את משרות עובדי חברות כח האדם, הגיע ל-31.2 אלף בממוצע לחודש (עלייה של 4.4% בהשוואה ל-2007). מספר משרות השכיר של העובדים דרך חברות כוח אדם היווה ב-2008 כ-18% מסך משרות השכיר במלונות.