אסירים בבריטניה צריכים רק לקבל היתר מיוחד ולהזמין מקומות זמן רב מראש על-מנת לסעוד במסעדה צרפתית שנפתחה עבורם בכלא מסווג ביותר בסאטון, סורי. כך דיווח (יום ו', 3.7.09) הטלגרף.
בעשרה דולר לארוחה בת שתי מנות, הם מקבלים מזון שעשוי מן המרכיבים הטריים ביותר, שמגדלים בגינת בית הכלא. מטעמי ביטחון, הם צריכים להשתמש בסכו"ם מפלסטיק.
המלצרים במסעדה הם אסירים בעצמם, כמו גם השפים. לא משנה העובדה שחלקם יושבים שם על רצח. המסעדה נקראת "קלינק" והיא מבוססת על מסעדה צרפתית של שף ידוע מלונדון שהיה בעליה של מסעדה מיראבל. הרעיון של השף אלברטו קריסקי היה לסייע בשיקום האסירים ולהעניק להם כלים להבטיח לעצמם עבודה לאחר השחרור.
גם יין מוגש במסעדה, אבל הדבר נעשה תוך נקיטת אמצעי ביטחון, משום שאסירים עשויים להבריח את הבקבוקים לתאים. המנות העיקריות כוללות סטייק עם רוטב ברניז, צ'יפס וסלט, או חזה עוף עם פלפל חריף ורדיקיו. שתי המנות עולות כשישה דולר. ב-2.5 דולר אפשר לאכול לקינוח טארט שקדים או טארט וניל.